杜梨藥用價值;杜梨枝葉：用于霍亂，吐瀉，轉(zhuǎn)筋腹痛，反胃吐食。樹皮：用于皮膚潰瘍。果實：酸、甘、澀，寒。消食止痢。用于泄瀉，痢疾。
杜梨果實入藥，具有潤腸通便、消腫止痛、斂肺澀腸及止咳止痢之效；杜梨根、葉入藥可潤肺止咳、清熱，主要用于治療干燥咳嗽，急性眼結(jié)膜炎等癥。
古籍描述：《本草綱目》載“燒食止滑痢”；《玉楸藥解》載，“味酸，性澀微寒、收腸斂肺，止瀉除嘔；《救荒本草》載“杜梨葉微苦，嫩葉炸熟，水洗淘凈，用油鹽調(diào)拌即可食用”；《中華本草》記載：棠梨枝葉味酸，甘澀、寒、；能疏肝和胃、緩急止瀉。杜梨可用來治療皮膚潰瘍，因含適量丹寧，故可以用來釀造酒、醋和飲料。杜梨葉片中有較高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能夠有效抑制真菌等微生物的活動。同時，根皮苷是一種天然的非糖甜味劑，在糖尿病及其并發(fā)癥的治療中具有特療效，同時具有良好的抗氧化性

杜梨施肥：提高果實品質(zhì)的措施：(1)磷、鉀肥。(2)0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀。(3)膨大期噴1-2次“云大120”（一瓶3.3毫升，兌水13公斤）加250倍食用醋，以提高果肉嫩度及果皮光潔。
防治裂果、銹果和采前落果的措施：(1)在5月上、中旬施足磷、鉀肥，并用雜草覆蓋樹盤，抗旱保墑可防裂果。(2)采用1個月噴1次50PPMGA3（九二0）或噴10-100PPM蔡乙酸。(3)要一次必施過多氮肥，使果肉果皮發(fā)育均衡，以減少果實表皮的角質(zhì)龜裂而形成的銹斑。同時少噴波爾多液，以減輕銹果產(chǎn)生，并加強梨銹病的防治。

杜梨樹修剪;杜梨結(jié)果枝組的培養(yǎng)與修剪：結(jié)果枝組數(shù)量合理布局是獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵，對容易成花的品種，可采用先短截后放或短截一回縮的方法，對不易成花的品種，可以先長放后回縮，培養(yǎng)結(jié)果枝組。對盛果前期和進入盛果期的樹，對結(jié)果枝組進行精細修剪，同一枝組內(nèi)應保留預備技，輪換更新，交替結(jié)果，控制結(jié)果部位外移。要充分利用輕剪長放和短剪回縮調(diào)節(jié)和控制枝組內(nèi)和枝組間的更新更壯與生長結(jié)果，使期既能保持旺盛的結(jié)果能力，又具有適當?shù)臓I養(yǎng)生長量。輔養(yǎng)技的修剪：由于梨樹的成枝力弱，整形修剪時，在骨干枝之間的空隙處，要適當多留一些輔養(yǎng)枝，以增強樹勢，利用其結(jié)果。當其影響主枝生長時，應及時回縮，直至疏除。防止結(jié)果部位外移：可采用對上部和外圍的強枝進行疏剪，減少上部和外圍枝數(shù)量，疏去直立強枝，留庸枝并緩放，使其成花掛果，以減弱生長勢。對下部和內(nèi)膛弱枝多留少疏，并適當短剪以促發(fā)分枝并復壯更新，對弱枝回縮到壯枝、壯芽處，以增強樹勢。對伸向行間的枝要適當回縮，使行間保持0.5米左右的過道。盛果期應加重冬剪，對內(nèi)膛弱更新復壯，使內(nèi)膛和下部枝培養(yǎng)豐滿后，再輪換效替結(jié)果，同時預防結(jié)果部外移，保持樹體結(jié)構(gòu)。夏季修剪作為輔助修剪，主要采用摘心、扭梢、拉枝等技術(shù)，以促進花芽分化。