羅漢果甜苷是從葫蘆科植物羅漢果的果實中提取的一類三萜皂苷類化合物,主要成分為羅漢果苷 V、IV 等,外觀為白色或類白色粉末,具有高甜度、低熱量的特點,常作為天然甜味劑使用。
用法:根據(jù)工藝需求,將粉末溶解后加入反應(yīng)體系(如洗滌劑復(fù)配時與其他表面活性劑共溶)。
用量:作為化工原料時,用量由具體配方或工藝決定,洗滌劑中推薦添加量為 0.5-2%(以體系總量計)。
用法用量:按生產(chǎn)需求適量添加,需符合目標市場食品安全標準(如中國GB 2760規(guī)定)。通常建議添加量為蔗糖的0.01%-0.05%(具體根據(jù)產(chǎn)品甜度需求調(diào)整),在飲料中大使用量可達0.35g/kg。
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