用途:作為發(fā)酵原料用于生產(chǎn)氨基酸、有機酸(如檸檬酸、乳酸)或生物乙醇;或作為保濕劑、穩(wěn)定劑用于日化產(chǎn)品(如化妝品、牙膏)中。
結(jié)晶果糖對熱穩(wěn)定,玻璃化溫度低,易結(jié)晶且吸濕性低。此外,它還具有良好的溶解性,能在水中迅速溶解形成無色清亮的溶液。
結(jié)晶果糖是一種天然存在的單糖,廣泛分布于水果、蜂蜜及某些植物滲出液中,也可通過酶法催化淀粉水解制得。
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產(chǎn)品名:蛋白糖
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產(chǎn)品名:一水葡萄糖
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產(chǎn)品名:三葉苷
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產(chǎn)品名:D-甘露醇
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