外觀：白色至類白色粉末，無結(jié)塊，具有酶解蛋白的淡淡特征性氣味。用途：食品原料（依據(jù) GB 1886.306-2021 等標(biāo)準(zhǔn)，用于特定食品類別）。

它是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具生物活性的多肽，分子由二十到三十幾個氨基酸殘基組成，其中包括4~7個成簇存在的磷酸絲?；?。

棉織物前處理：配制 0.5%~1.0% 的酪蛋白磷酸肽溶液，與燒堿、滲透劑按 1:2:0.5 比例復(fù)配，在 60~70℃下浸軋棉坯布，提升退漿效率（殘漿率降低至 3% 以下）。

用法用量：通常以粉末形式添加到食品中，可直接加入食品配方中，也可用作包衣劑或涂料劑。具體用量根據(jù)不同食品種類和要求而異，一般建議的用量范圍為0.1%~2%。

用途：酪蛋白磷酸肽在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未廣泛報道，但理論上可能用于改善紡織品的抗皺性、柔軟性或性能，例如用于紡織品的整理，如對蠶絲進行功能整理。

酪蛋白磷酸肽是以酪蛋白為原料，經(jīng)蛋白酶水解、分離純化制得的多肽類混合物，工業(yè)上作為基礎(chǔ)原料用于食品、化工等領(lǐng)域（僅客觀描述來源與應(yīng)用范疇）。

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