產(chǎn)品名稱(chēng) |
子 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
甘藍(lán)喜溫和濕潤(rùn)、充足的光照。較耐寒，也有適應(yīng)高溫的能力。生長(zhǎng)適溫15-20℃。肉質(zhì)莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質(zhì)易纖維化。對(duì)土壤的選擇不很?chē)?yán)格，但宜于腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍(lán)的幼苗在0-10℃通過(guò)春化，然后在長(zhǎng)日照和適溫下抽薹、開(kāi)花、結(jié)果。
甘藍(lán)是一種非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希臘羅馬時(shí)代人們就開(kāi)始把它們做成美味佳肴了?，F(xiàn)今的歐洲，在那些貧瘠寒冷的白堊巖的荒草灘上依然能看到的甘藍(lán)在生長(zhǎng)。
綠甘藍(lán)含有豐富的維生素B、維生素C、維生素U、胡蘿卜素、纖維素及糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中纖維素含量比較多，能促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)、幫助消化、防止大便干燥。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，其還含有特殊有機(jī)化合物，稱(chēng)之為吲哚類(lèi)化合物，科學(xué)家稱(chēng)為癌抑制物。
中醫(yī)理論認(rèn)為，味甘，性平，具有壯腰，健腦填髓，補(bǔ)脾健胃作用。主治小兒先天不足，發(fā)育遲緩，耳聾健忘，肢體軟弱無(wú)力，或久病體虛，瘦弱，納食不香，消化不良等癥。
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