西梅果實卵圓形，果面有藍黑色、紫紅色和紫黑色，表皮被白色果粉，單果重60-70克，個別品種可達120克以上。果實為卵圓形，果柄部有狀突起，果皮成熟時為深紫紅色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常單果重25-30g，平均45g左右，品質(zhì)，果實可溶性固形物達20%以上。8月中下旬果實成熟。
西梅一般定植3年掛果，4-5年進入盛果期，盛果期樹以短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主，花芽占總芽數(shù)的2/3以上，自花結(jié)實率高，豐產(chǎn)性能好。

紅喜梅（紅西梅苗）果面玫瑰紅色，被果粉，果肉淡。肉質(zhì)韌，汁液少，味極甜，有香氣，纖維少而細，品質(zhì)佳，可溶性固形物含量18.5％，高23％。離核，核小。平均單果重75g，成熟前遇雨無裂果或落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)性強。成熟后在樹上可掛果20天左右，果肉不變軟；耐貯運，一般冷藏條件下，可貯藏90天，室內(nèi)常溫下可貯存2——3周。8月中下旬成熟。
灌水一般應在萌芽前 （3月中下旬）、果實發(fā)育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果實成熟前硬核期（7月中旬）、果實采收后（8月中旬）和土壤封凍前（11月初）灌水，灌溉定額400-600m3/667m2。在農(nóng)區(qū)荒漠邊緣建園，如有條件提倡采用滴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉方法，每次灌水量以滲透到土壤50-60em根系主要分布層為宜。

艾琳娜西梅樹苗是由德國引進的新品種，在我國開始試種。這種西梅樹苗品種、適應性強、結(jié)果早、果實大、脆甜多汁、芳香爽口、口感細膩、抗裂果、耐寒、耐高溫、產(chǎn)量高等特點，是發(fā)展前景良好的果樹品種之一。

艾琳娜西梅品種的樹體呈圓形，樹干直立，樹皮為灰白色。幼樹枝條直立，結(jié)果后逐漸開張。葉片呈橢圓形或卵形，葉面光滑，葉緣有波狀鋸齒，葉柄短粗。花為白色，中等大小，果實為卵圓形，平均單果重約為80-100克。。

艾琳娜西梅品種適應性較強，喜溫暖、濕潤的氣候條件，對土壤的要求不嚴格，但在土層深厚、肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤中生長良好。該品種的萌芽力強，成枝力中等，枝條較直立，適宜在露地和保護地栽培。

艾琳娜西梅苗品種是目前市面上較好的晚熟西梅品種，其果實耐運輸，可以在樹上掛果長達半月之久，果肉硬而脆，果汁多，含糖量高，含酸量低，風味。它抗病性強，耐瘠薄，抗干旱，適合我國大部分地區(qū)種植。