大棚覆蓋塑料薄膜后為保溫開(kāi)始，一般在 10 月底至 11 月初開(kāi)始覆膜保溫。當(dāng)氣溫繼續(xù)下降至夜間低于 5 度時(shí)，在大棚內(nèi)應(yīng)加扣套棚。當(dāng)夜間低氣溫進(jìn)一步降低至 0 度以下時(shí)，應(yīng)在草莓壟上加蓋小環(huán)棚。

大棚內(nèi)氣溫高，土壤水分蒸發(fā)量大，應(yīng)及時(shí)灌水。前期外界氣溫高，灌水應(yīng)在傍晚進(jìn)行；后期內(nèi)外氣溫均較低，灌水在上午進(jìn)行。灌水后先提高室溫，而后加大放風(fēng)量，降低濕度。澆水不能過(guò)勤，每次應(yīng)灌透。開(kāi)花前 1 周左右要停止?jié)菜?，開(kāi)花后 15 天左右結(jié)合施肥澆水 1 次。二氧化碳的使用 ，在大棚內(nèi)施放二氧化碳，可有效提高光合作用，此項(xiàng)措施可使草莓提前 8-10 天采收，提高草莓果實(shí)品質(zhì)，產(chǎn)量可增 10%以上，達(dá)到增產(chǎn)增收效果。具體辦法：用小蘇打（做饅頭用的堿面）兌成水溶液，加入同等量的磷酸二氫鉀，小蘇打與磷酸二氫鉀在水溶液中反映，產(chǎn)生二氧化碳。

草莓為繁傘花序，花很多，這些花的發(fā)育、開(kāi)放過(guò)程會(huì)消耗很多養(yǎng)分，尤其是級(jí)次較高的花，即使座果，也是果小質(zhì)差，無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，故應(yīng)盡早疏蕾、疏花。一般這項(xiàng)工作在開(kāi)花后即可進(jìn)行。以留下 1、2、3 級(jí)花為主，先疏去 4、5 級(jí)花蕾、黑花（受凍花）及畸形嚴(yán)重的果都要疏去。一般每株草莓的頂花序留果 6～7 只，以后各花序的留果量視生長(zhǎng)及采收情況而定。總之前后大小果實(shí)同時(shí)著生不宜超過(guò) 15 只。結(jié)合疏蕾、疏花工作隨時(shí)摘除老葉及收摘完了的花序梗。

受低溫凍害后會(huì)形成黑花。如在開(kāi)花前 7～8 天的花蕾遇零下 2 度低溫雄蕊即能受害，開(kāi)花前 3 天至花后一周的雌蕊遇零下 2 度低溫也會(huì)受凍形成黑花 ，因此在嚴(yán)寒來(lái)臨之前要準(zhǔn)備好內(nèi)層套棚及小環(huán)棚 ，加強(qiáng)保溫工作。夜間棚內(nèi)低氣溫保持在 3 度～ 5 度，能有效地減少黑花的形成。

實(shí)際操作中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、降低大棚內(nèi)的濕度，尤其在長(zhǎng)期陰雨天氣后棚內(nèi)濕度大，棚膜上聚集的水滴多，晴天蜜蜂外出活動(dòng)時(shí)飛行困難容易被水打落死亡。因此，陰天驟晴要加大通風(fēng)散濕，蜂箱內(nèi)可放置石灰瓶等干燥劑降濕。
2、大棚內(nèi)采取多種覆蓋時(shí)，揭中、小棚膜要放到兩邊底下，不能揭一半留一半。否則，蜜蜂在到處飛行時(shí)鉆到薄膜夾縫中被夾死。
3、防治病蟲(chóng)害要選擇對(duì)蜜蜂或毒性小的農(nóng)藥，且打藥或使用煙熏劑時(shí)，要關(guān)閉好蜂箱孔，或?qū)⒎湎浒嶂潦彝?，?br /> 3-4 天再搬進(jìn)大棚，防止蜜蜂中毒死亡。
4、冬季及早春蜜源少，要加強(qiáng)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)量以飼養(yǎng)后蜜蜂能正常傳粉為準(zhǔn)。否則，會(huì)出現(xiàn)飼料過(guò)量、蜜蜂不傳粉，或飼料過(guò)少，蜜蜂無(wú)力飛行傳粉現(xiàn)象，造成蜜蜂傳粉失敗。選擇白砂糖與清水以 1:1 的比例熬制，冷卻后飼喂，水分不能太多，防止蜜蜂生病。每板蜂（ 2500 只）白砂糖用量 1 千克，在元月前喂完，也可以按白砂糖與清水比例 2:1 熬制成糊狀灌滿蜂槽，一次性投喂同時(shí)增加花粉喂養(yǎng)量。
5、放蜂時(shí)為防止蜂群從放風(fēng)口流失，應(yīng)在放風(fēng)口加一層防逃網(wǎng)。
6、放蜂時(shí)間為草莓第 1 次頂花序開(kāi)花至次年 3 月。

通俗當(dāng)氣溫降至5℃以下時(shí)，就應(yīng)及時(shí)在草莓栽培畦上扣上半圓形小拱棚，上覆無(wú)色塑料薄膜?？叟锍跗谝耐L(fēng)，避免棚內(nèi)30℃，特別是好天無(wú)云、日光強(qiáng)的正午前后，更應(yīng)避免高溫灼苗。別的，當(dāng)棚內(nèi)較低氣溫在5℃上下時(shí)，夜晚應(yīng)在棚膜上袒護(hù)紙被或草苫保溫，日間日出后及時(shí)揭去，以增加日光暉映，提高棚內(nèi)溫度，謹(jǐn)防凍害或漚根。