柿餅加工：據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們每年的柿產(chǎn)量排在世界位，但是國(guó)際貿(mào)易金額不到全球貿(mào)易總額的3%。我國(guó)柿加工利用比例不足10%、產(chǎn)品品種單一、技術(shù)含量低。在這僅有的小部分加工產(chǎn)品中，主要是以柿餅加工為主，青州柿餅、富平柿餅和恭城月柿是國(guó)內(nèi)柿餅的三，年產(chǎn)量分別為3000t、500t和3500t左右?？傮w而言，我國(guó)柿加工還停留在傳統(tǒng)加工工藝階段。 [3]
傳統(tǒng)的柿餅加工多采用自然干制法。自然干制法柿餅基本靠露天曬和風(fēng)吹。自然干制法需要長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的時(shí)間來(lái)完成干燥，長(zhǎng)時(shí)間暴露于空氣中容易受到微生物的污染。近年來(lái)，人們對(duì)人工干制工藝進(jìn)行了較多的研究。人工干制法主要是將柿子自然晾曬工藝改為人工烘制，通過(guò)控制溫度進(jìn)行烘烤，能明顯縮短所需時(shí)間，同時(shí)操作環(huán)境較為干凈，具有時(shí)間短、健康衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)

柿子雖美味，但吃時(shí)要注意，不要空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z，空腹?fàn)顟B(tài)下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊；同時(shí)不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。

柿子低溫保鮮;低溫保鮮一般將柿果在（0±1）℃冷藏保存。柿果冷藏前進(jìn)行預(yù)冷處理，先使果溫由常溫降到5℃，再逐漸降至0℃。針對(duì)柿果冷藏中易發(fā)生褐變、黑斑病，冷藏后易出現(xiàn)冷害癥狀（果皮灰暗、水浸狀、不能正常成熟），可在冷藏前對(duì)柿果真空滲透2000mg/kg的二苯胺或2500mg/kg的乙氧基喹后配合薄膜包裝0℃冷藏；或用30或40g/m3的溴甲烷熏蒸2h或貯前47℃熱處理3h。一般將冷藏技術(shù)與其他措施如PE包裝相結(jié)合，柿果貯藏期約為3個(gè)月。此外，將柿果置于-20℃的冷庫(kù)處理24～48h進(jìn)行速凍貯藏，待其果肉充分凍結(jié)后，放進(jìn)-10℃的冷庫(kù)中可貯藏1年。凍藏雖然能大限度保持柿果營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味，但解凍后果實(shí)組織損壞坍塌，汁液流出，商品價(jià)值大大降低，且不便鮮食

柿子食用價(jià)值;柿子果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果，經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理，可貯存數(shù)月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時(shí)取食。柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽(yáng)、兗州、吳村、菏澤一帶，所產(chǎn)火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽(yáng)、嵩山一帶所產(chǎn)的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品

柿子藥用價(jià)值;在醫(yī)藥上，柿子能止血潤(rùn)便，緩和痔疾腫痛，。柿餅可以潤(rùn)脾補(bǔ)胃，潤(rùn)肺止血。柿霜餅和柿霜能潤(rùn)肺生津，祛痰鎮(zhèn)咳，壓胃熱，解酒，療口瘡。柿蒂下氣止呃，治呃逆和夜尿癥。 醫(yī)學(xué)家陶弘景在《名醫(yī)別錄》里面提到，“柿果性味甘澀，微寒，。有清熱潤(rùn)肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、熱渴、吐血和口瘡”。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功”。

柿子樹(shù)苗：原產(chǎn)我國(guó)長(zhǎng)江流域，現(xiàn)在在遼寧西部、長(zhǎng)城一線(xiàn)經(jīng)甘肅南部，折入四川、云南，在此線(xiàn)以南，東至臺(tái)灣省，各省、區(qū)多有栽培。朝鮮、日本、東南亞、大洋洲、北非的阿爾及利亞、法國(guó)、美國(guó)等有栽培。 我國(guó)柿種植廣泛，除了北部黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古和新疆等寒冷的地區(qū)外，大部分省區(qū)都有種植。廣西、河北、河南、陜西為柿四大主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占全國(guó)半數(shù)

柿子樹(shù)苗品種：我國(guó)柿品種繁多，據(jù)全國(guó)柿資源調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)柿品種有1058種，其中有很多是我國(guó)的特有品種。通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類(lèi)；按柿果色澤又可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿；而以果實(shí)形狀不同，則可分為圓柿、方柿、長(zhǎng)柿、葫蘆柿及牛心柿等。在我國(guó)較為的有陜西涇陽(yáng)、三原一帶盛產(chǎn)的雞心黃柿，陜西富平的尖柿，浙江杭州古蕩一帶的方柿，華北地區(qū)大磨盤(pán)柿，河北、山東一帶出產(chǎn)的蓮花柿以及菏澤的鏡面柿

山西絳縣古絳鎮(zhèn)衛(wèi)勇苗木經(jīng)銷(xiāo)部：位于山西運(yùn)城絳縣古絳鎮(zhèn)，交通便利土地肥沃。集園林綠化用材的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、售后技術(shù)服務(wù)于一體。苗圃以科技為先導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)為本，恪守“誠(chéng)信”，建圃10余年來(lái)采用公司加農(nóng)戶(hù)的形式發(fā)展到千余畝。苗木品種規(guī)格,為園林綠化單位提供了大批苗木,多次得到用苗單位的好評(píng)。也產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，為園林綠化用材的生產(chǎn)與銷(xiāo)售作出了重要貢獻(xiàn)，歡迎來(lái)我場(chǎng)參觀(guān)考察交流信息，洽談。

山西絳縣古絳鎮(zhèn)衛(wèi)勇苗木經(jīng)銷(xiāo)部：

1、 本場(chǎng)規(guī)模生產(chǎn)低于苗農(nóng)價(jià)格，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保合作成功。

2、 本場(chǎng)對(duì)全國(guó)各地新老客戶(hù)熱情接待、服務(wù)，確?？蛻?hù)無(wú)后顧之憂(yōu)。

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