中國李的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類。按果實(shí)食用期的軟硬可分為水蜜類和脆李兩大類。水蜜類果實(shí)完全成熟后肉質(zhì)柔軟多汁，硬熟時好，如南華李等。脆李類果實(shí)硬熟時肉脆汁多，風(fēng)味好，軟熟時風(fēng)味減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等

李子藥用：性味歸經(jīng)：“李子，味甘，酸，性涼；歸肝、腎經(jīng)?！薄兜崮媳静荨罚骸扒鍩嵘?，瀉肝利水?！敝嗅t(yī)辨證：“李（果實(shí)），清肝熱，生津液，適于陰虛發(fā)熱、骨節(jié)間勞熱、牙痛、消渴、祛痰、白帶、心煩小兒丹毒及瘡、跌打損傷、瘀血、骨痛、大便燥結(jié)、婦女小腹腫滿及水腫等癥的食之助康還可用于除雀斑及解蝎毒。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：“李（果實(shí)）具有緩瀉作用，可適用于便秘。含多種微量元素，可強(qiáng)化肝臟和腎臟功能并凈血和血，能促進(jìn)胃酸和消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動作用，同時還多有止咳祛痰的作用

李樹的修剪與整形，不僅要按照李樹生長特性進(jìn)行修剪，更要分時期按照不同階段的生長需求進(jìn)行修剪。幼樹時期一般采取自然開心與雙層疏散開心的形狀進(jìn)行修剪。前者使得李樹本身能夠通風(fēng)，充分接觸光照，這樣的處理方式結(jié)實(shí)率更高，其次在便于管理的同時，更能夠保障李樹的存活率更高。后者用于具有生長優(yōu)勢的植株，防止植株過分生長，結(jié)實(shí)率下降。在掛果的繁盛期也要修正枝體，去除那些生長過于快速的樹枝，防止?fàn)I養(yǎng)剝奪，果實(shí)生長不大，并修剪那些患有疾病與有病蟲害的枝體。及時修理衰老的枝干，防止延緩李樹植株生長延緩。夏季植株的修剪一般包括摘心、扭梢、環(huán)剝、拿枝等。一般進(jìn)行的時期是在夏季的6月中旬7月上旬進(jìn)行

李子樹定植時期因氣候條件不同而不同。以云南省晉寧縣為例，在當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件下，李定植時期一般在12月至來年1月，也可以在同年的6月雨季來臨之際進(jìn)行定植 [6] 。
定植方法為選擇無病蟲害、健壯的嫁接苗，將多余的須根、取苗時受損的主根進(jìn)行修剪，然后在回填好的種植塘中央開挖種植穴進(jìn)行定植，定植時用手將苗木輕輕往上提，以便根系伸展，定植好要用雙腳踏實(shí)苗木周圍的土壤，確保苗木的根系與土壤充分接觸，確保種植成活率。然后澆足定根水，覆上薄膜保水即可

李子苗嫁接前的處理：主要是對于砧木和接穗的處理。對于砧木的處理，種植者需要將已經(jīng)移栽成活的的李、桃、櫻桃的樹的樹樁，選擇離地6-10厘米處進(jìn)行鋸斷。同時根據(jù)樹的形狀來進(jìn)行一些調(diào)整。來將這段樹樁作為砧木。還是就是對于接穗的處理，可以選取發(fā)育比較壯實(shí)的一年生的粗壯飽滿的，但是還未展葉的半木質(zhì)枝條作為穗條，同時對于這些穗條要進(jìn)行妥善的保管和處理，處理成5-6厘米左右的長度，留取5-7個芽，將這些穗條用濕布進(jìn)行包裹，方便之后的嫁接

味帝李子苗品種介紹:1.品種來源味帝李子由美國加州引進(jìn)，屬于美國杏李系列優(yōu)良品種，為早熟優(yōu)良品種。

2.植株特征味帝李子苗一年生枝青綠色，新梢具有綠色光澤，皮孔小而密，主干及多年生枝青灰色；初花為淡綠色，以后逐漸變?yōu)榘咨?，雌蕊略雄蕊；花約暗紅色，栽植當(dāng)年樹干基徑達(dá)到4.6cm，平均新梢基徑1.5cm，單株當(dāng)年新梢數(shù)28個，平均新梢長162cm，新梢停止生長期9月下旬。

3.果實(shí)性狀味帝李子苗果實(shí)成熟期6月中旬，圓形或近圓形，平均單果重83g，大單果重116g以上；成熟果實(shí)果皮淺紫色帶有紅色斑點(diǎn)，果肉鮮紅色，質(zhì)地細(xì)，粘核，粗纖維少，果汁多，味甜，香氣濃，品質(zhì)；可溶性固形物含量18%-19%。耐貯運(yùn)，常溫下貯藏15-20天，2-5℃低溫可貯藏3-5個月。