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我國核桃栽培面積和產(chǎn)量：據(jù)2008年中國統(tǒng)計年鑒的統(tǒng)計，全國核桃栽培面積為166.7萬hm2，約4億多株。國家林業(yè)局造林司統(tǒng)計，云南省現(xiàn)栽培核桃80萬hm2，山西省33.3萬hm2，陜西省30.2hm2，河北省20萬hm2。據(jù)2008年中國林業(yè)年鑒統(tǒng)計2007年全國核桃總產(chǎn)為49.9萬t，占世界總產(chǎn)的29.35%，其中云南9.1萬t，陜西6.4萬t，山西5.3萬t，河北4.7萬t等。目前，我國核桃生產(chǎn)投入少、良種化程度低，栽培管理技術水平有限。與美國相比，單位面積產(chǎn)量低，全國平均單株產(chǎn)量為1.5kg左右，單位面積不足20kg/㎡
于我國核桃栽培和利用的歷史悠久，普及性廣，人們對核桃的營養(yǎng)保健功能和經(jīng)濟生態(tài)效益相當了解和重視。隨著人們物質(zhì)的文化生活水平的不斷提高，對核桃及其形形色色加工品的需求量越來越大，從而促使核桃價格不斷攀升。從人均消費量來看，我國每人每年還不足0.2千克，而德國、英國的消費水平為每人每年0.5千克。美國每人每年則達到0.62千克，如果2020年我國的人均核桃消費量達到1千克的水平，按14億人口計算，我國的核桃需求量2020年可達140萬噸，而2014年的產(chǎn)量只有50多萬噸，缺口很大。由此可見，核桃產(chǎn)銷的是很大的。我國發(fā)展、安全核桃生產(chǎn)未來市場前景是十分廣闊的
核桃樹和其他的果樹不同，冬季修剪若是選擇的時間不當容易引發(fā)傷流情況，會導致樹勢變?nèi)?，甚至枝條會枯死。因此冬季修剪的時候要避開傷流期才行。傷流高峰期是在11到12月之間。1到2月是傷流低峰期。從核桃樹的生長習性上來看，寒露到立冬階段修剪對它的影響小，不會浪費養(yǎng)分，傷口又不容易出現(xiàn)傷流情況，所以修剪要避開11月到12月，等過了元旦在修剪比較合適，方便避開傷流高峰期
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