柿子醋：與柿子果酒類似，柿果醋的加工主要以柿漿為原料，采用釀酒酵母和醋酸菌分別進(jìn)行發(fā)酵。除民間作坊式的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝外，柿子醋的發(fā)酵主要采用液態(tài)發(fā)酵工藝和固態(tài)發(fā)酵工藝。民間自制柿果醋，不僅發(fā)酵時(shí)間長，色味不佳，而且無法規(guī)?；a(chǎn)。液態(tài)發(fā)酵是將柿汁加糖調(diào)整糖度進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵后，再過濾，經(jīng)離心、后熟制得成品醋。液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的柿子醋色澤淡黃，酸度可達(dá)3.5%以上；但是風(fēng)味不足，設(shè)備投資大，操作條件高，不適合中小企業(yè)生產(chǎn)。固態(tài)發(fā)酵是將柿子與蒸煮后的大米、小米、玉米、麩皮等原料進(jìn)行固態(tài)酒精、醋酸發(fā)酵，其特點(diǎn)是發(fā)酵時(shí)間長，柿果醋無渾濁和沉淀，風(fēng)味好。但是產(chǎn)品的風(fēng)味穩(wěn)定性和外觀穩(wěn)定性不佳。也有學(xué)者將液態(tài)發(fā)酵和固態(tài)發(fā)酵結(jié)合使用，制取柿果醋。此外，朱建麗等以新鮮的柿子為主要原料，輔以當(dāng)歸、白芍、茯苓、川芎、肉桂益母草、丹參等中藥材，制備了具有一系列保健功能的柿子醋

柿子雖美味，但吃時(shí)要注意，不要空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z，空腹?fàn)顟B(tài)下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊；同時(shí)不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。

柿子食用價(jià)值;柿子果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果，經(jīng)過適當(dāng)處理，可貯存數(shù)月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時(shí)取食。柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶，所產(chǎn)火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽、嵩山一帶所產(chǎn)的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品

柿子藥用價(jià)值;在醫(yī)藥上，柿子能止血潤便，緩和痔疾腫痛，。柿餅可以潤脾補(bǔ)胃，潤肺止血。柿霜餅和柿霜能潤肺生津，祛痰鎮(zhèn)咳，壓胃熱，解酒，療口瘡。柿蒂下氣止呃，治呃逆和夜尿癥。 醫(yī)學(xué)家陶弘景在《名醫(yī)別錄》里面提到，“柿果性味甘澀，微寒，。有清熱潤肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、熱渴、吐血和口瘡”。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功”。

柿子樹苗其他用途;柿子可提取柿漆（又名柿油或柿澀），用于涂魚網(wǎng)、雨具，填補(bǔ)船縫和作建筑材料的防腐劑等。

柿子樹苗形態(tài)特征：柿子果形種種，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直徑3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩時(shí)綠色，后變黃色，橙黃色，果肉較脆硬，老熟時(shí)果肉變成柔軟多汁，呈橙紅色或大紅色等，有種子數(shù)顆；種子褐色，橢圓狀，長約2厘米，寬約1厘米，側(cè)扁，在栽培品種中通常無種子或有少數(shù)種子；宿存萼在花后增大增厚，寬3-4厘米，4裂，方形或近圓形，近平扁，厚革質(zhì)或干時(shí)近木質(zhì)，外面有伏柔毛，后變無毛，里面密被棕色絹毛，裂片革質(zhì)，寬1.5-2厘米，長1-1.5厘米，兩面無毛，有光澤；果柄粗壯，長6-12毫米。果期9-10月

山西絳縣古絳鎮(zhèn)衛(wèi)勇苗木經(jīng)銷部：供應(yīng)綠化苗木、占地用苗、苗木種籽、并承攬苗木嫁接業(yè)務(wù)，農(nóng)副產(chǎn)品購銷。
占地果樹：1-15公分蘋果樹 。1-20公分山楂樹 。1-20公分柿子樹 。1-30公分皂角樹。1-15公分山杏樹。1-30公分柿子樹、1-15公分桃樹。2-10公分五角楓。1-20公分國槐樹 。1-10公分刺槐樹。1-15公分山桃樹。1-15公分梨樹。1-20公分核桃樹。1-20公分棗樹。1-15公分櫻桃樹。1-3年生花椒苗500萬株，1-3年生藥用連翹苗600萬株，1-3年生鈣果苗200萬株。
一經(jīng)濟(jì)林苗木：核桃苗【遼核、晉龍、8518、豫豐、香玲、薄殼香、魯光、清香】，山楂苗【大五棱、大綿球、甜紅子、大金星】，蘋果苗【嘎啦系、富士系、美八、秦冠、煙富3號(hào)、6號(hào)、8號(hào)、10號(hào)、LS矮化占、M26矮化占】，棗【芒果冬棗、沾化冬棗、冬棗2號(hào)、梨棗、駿棗、灰棗、壺瓶棗】，柿【日本甜柿苗、陽豐甜柿苗，胎里紅柿子苗、磨盤柿柿子苗、火葫蘆柿子苗、富平尖柿柿子苗】，杏【紅豐、新世紀(jì)、豐園紅、金太陽、凱特、秦杏】，桃【新川中島、大久保、新紅不軟、秦王桃、油桃系】，梨【碭山酥梨、紅星酥、玉露香梨、奧紅梨梨樹苗、考密斯紅梨梨樹苗、七月紅梨】，櫻桃苗【紅燈、美早、艷陽、薩米脫】、花椒苗【大紅袍花椒苗，獅子頭花椒苗，黃蓋花椒苗、無刺花椒苗】。鈣果苗【農(nóng)大6號(hào)7號(hào)8號(hào)9號(hào)10號(hào)鈣果苗】、杜梨苗（棠梨苗）、海棠苗、山杏苗、山桃苗、毛桃苗、
二造林綠化類苗木：白皮松、油松、華山松、雪松、側(cè)柏、蜀檜、北京檜、河南檜、毛白楊、速生楊、速生柳、法桐、冬青、金葉女貞、大葉女貞、紅葉李、紅葉碧桃、刺槐、國槐、雙季槐、杜仲苗、北欒苗、藥用連翹苗、五角楓、紫穗槐、桑樹苗等不同規(guī)格不同價(jià)位
三種子類：蘋果籽、山楂籽、連翹子、海棠籽、杜梨籽、棠梨籽、軟棗籽、核桃、山桃核、毛桃核、山杏核、棗仁、山杏核、白皮松子、華山松子、油松子、花椒籽、刺槐籽、國槐籽、側(cè)柏籽、五角楓子、杜仲子、紫穗槐子、北欒子、香椿籽等

山西絳縣古絳鎮(zhèn)衛(wèi)勇苗木經(jīng)銷部：位于山西運(yùn)城絳縣古絳鎮(zhèn)，交通便利土地肥沃。集園林綠化用材的生產(chǎn)、銷售、售后技術(shù)服務(wù)于一體。苗圃以科技為先導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向，以質(zhì)為本，恪守“誠信”，建圃10余年來采用公司加農(nóng)戶的形式發(fā)展到千余畝。苗木品種規(guī)格,為園林綠化單位提供了大批苗木,多次得到用苗單位的好評(píng)。也產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，為園林綠化用材的生產(chǎn)與銷售作出了重要貢獻(xiàn)，歡迎來我場參觀考察交流信息，洽談。

陽豐甜柿屬于日本品種。果實(shí)呈扁圓形，果面橙紅色，果肉為橙紅色。陽豐系完全甜柿，日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗(yàn)場安藝津支場于1990年育成，親本為富有×次郎。建議在長江流域發(fā)展。