柿餅加工：據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們每年的柿產(chǎn)量排在世界位，但是國(guó)際貿(mào)易金額不到全球貿(mào)易總額的3%。我國(guó)柿加工利用比例不足10%、產(chǎn)品品種單一、技術(shù)含量低。在這僅有的小部分加工產(chǎn)品中，主要是以柿餅加工為主，青州柿餅、富平柿餅和恭城月柿是國(guó)內(nèi)柿餅的三，年產(chǎn)量分別為3000t、500t和3500t左右?？傮w而言，我國(guó)柿加工還停留在傳統(tǒng)加工工藝階段。 [3]
傳統(tǒng)的柿餅加工多采用自然干制法。自然干制法柿餅基本靠露天曬和風(fēng)吹。自然干制法需要長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的時(shí)間來(lái)完成干燥，長(zhǎng)時(shí)間暴露于空氣中容易受到微生物的污染。近年來(lái)，人們對(duì)人工干制工藝進(jìn)行了較多的研究。人工干制法主要是將柿子自然晾曬工藝改為人工烘制，通過(guò)控制溫度進(jìn)行烘烤，能明顯縮短所需時(shí)間，同時(shí)操作環(huán)境較為干凈，具有時(shí)間短、健康衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)

柿子藥用價(jià)值;在醫(yī)藥上，柿子能止血潤(rùn)便，緩和痔疾腫痛，。柿餅可以潤(rùn)脾補(bǔ)胃，潤(rùn)肺止血。柿霜餅和柿霜能潤(rùn)肺生津，祛痰鎮(zhèn)咳，壓胃熱，解酒，療口瘡。柿蒂下氣止呃，治呃逆和夜尿癥。 醫(yī)學(xué)家陶弘景在《名醫(yī)別錄》里面提到，“柿果性味甘澀，微寒，。有清熱潤(rùn)肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、熱渴、吐血和口瘡”。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功”。

柿子柿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“果中圣品”。在成熟新鮮果實(shí)中，每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵，其中胡蘿卜素占據(jù)維生素A的大部分含量。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調(diào)節(jié)腸道菌群組成，具有良好的潤(rùn)腸通便作用。更為特的是，國(guó)內(nèi)外的研究證實(shí)，柿果維生素C含量是蘋(píng)果的10多倍，食用柿果比食用蘋(píng)果對(duì)心臟更為有益。另外，柿果多酚類(lèi)物質(zhì)是優(yōu)良的抗氧化劑，可有效防止動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防心腦血管等疾病。 [3]

柿子樹(shù)苗：原產(chǎn)我國(guó)長(zhǎng)江流域，現(xiàn)在在遼寧西部、長(zhǎng)城一線經(jīng)甘肅南部，折入四川、云南，在此線以南，東至臺(tái)灣省，各省、區(qū)多有栽培。朝鮮、日本、東南亞、大洋洲、北非的阿爾及利亞、法國(guó)、美國(guó)等有栽培。 我國(guó)柿種植廣泛，除了北部黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古和新疆等寒冷的地區(qū)外，大部分省區(qū)都有種植。廣西、河北、河南、陜西為柿四大主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占全國(guó)半數(shù)

陽(yáng)豐甜柿：該品種樹(shù)勢(shì)中庸，較開(kāi)張，極易成花，坐果率特別高，是品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性好的甜柿品種。密植園（2.5×1.2米，222株/畝）第二年掛果，第四年進(jìn)入豐產(chǎn)期，每畝產(chǎn)量可達(dá)3000千克以上。陽(yáng)豐是綜合性狀好的甜柿之一，建議在長(zhǎng)江流域發(fā)展。
陽(yáng)豐甜柿果實(shí)扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質(zhì)特佳。單栽培時(shí)無(wú)核，配置授粉樹(shù)后產(chǎn)量增加，但果實(shí)種子數(shù)增多。
陽(yáng)豐耐貯運(yùn)，不裂果。重慶地區(qū)在8月中下旬即可食用，9月上旬開(kāi)始著色，9月中下旬成熟，可留樹(shù)至國(guó)慶節(jié)后上市，而品質(zhì)風(fēng)味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質(zhì)軟粘、糖度更高、風(fēng)味更好

山西絳縣古絳鎮(zhèn)衛(wèi)勇苗木經(jīng)銷(xiāo)部：大量供應(yīng)柿子苗、柿子實(shí)生苗（軟棗苗）軟棗子。占地柿子樹(shù)。1-30公分柿子樹(shù)、全冠柿子樹(shù)、半冠柿子樹(shù)、裸根占地柿子樹(shù)。陽(yáng)豐甜柿苗、火葫蘆柿子苗、富平尖柿柿子苗、磨盤(pán)柿柿子苗。量少保濕郵寄提供種植技術(shù)、講誠(chéng)信重合同守信譽(yù)。