櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹, 適合在年均氣溫10～12℃, 年降水量60 0～700mm, 年日照時數(shù)2 600～2 800 h以上的氣候條件下生長。日平均氣溫10℃的時間在150～200d,冬季極端低溫度不低于-38℃的地方都能生長良好,正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴?櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢, 空氣流通的西北坡?？紤]到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒,園地以在不受風(fēng)害地段為宜,土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的中性壤土或沙壤土。大櫻桃苗的植物學(xué)特性：大櫻桃樹苗有六怕，這六怕是：1、怕旱； 2、怕澇 ； 3、怕風(fēng) ； 4、怕粘； 5、怕鹽 ； 6、怕堿。怕旱 ：大櫻桃的根系非常淺，只分布在5-30厘米的土層中，主根不發(fā)達(dá)，主要由側(cè)根向斜側(cè)方向發(fā)展。根系雖淺但葉片較大，不斷地蒸騰水分，如果不及時補(bǔ)充水分，葉片就會發(fā)生萎焉，所以又有櫻桃不離水的說法，建園的時候一定要建在有水澆的地方，才能建櫻桃園。怕水 ：櫻桃樹怕積水，泡一天樹就毀。原來它是既怕旱，又怕澇，如果土壤中的含水量超過了25%，大櫻桃的根系就會窒息，發(fā)生爛根，流膠等現(xiàn)象，甚至?xí)?dǎo)致樹體死亡。從這一點上我們就知道，要選櫻桃園也不能選擇澇洼地。大櫻桃怕風(fēng)，還得從根系特點上說起，大櫻桃根系淺，主根少，側(cè)根多，遇大風(fēng)能吹折，這就是說建園子時，還得分析一下這個地區(qū)風(fēng)大不大，會不會把大櫻桃給吹倒。怕粘：大櫻桃樹對土地的要求也比較苛刻，它喜歡土層深厚，質(zhì)地疏松，肥力較高的粒質(zhì)壤土，沙壤土，壤土和輕質(zhì)土壤中，不喜歡粘質(zhì)土，在粘性土壤中根系發(fā)育不良。怕鹽怕堿 ：大櫻桃樹對鹽堿地比較敏感，如土壤中的含鹽量超過0.1%，大櫻桃樹就容易出現(xiàn)黃葉病，還會出現(xiàn)缺硼、缺鐵、缺鈣等綜合缺素癥。用迪種寶微量元素肥料就會從根本上解決這個問題，一棵樹灌50克迪種寶（兌水30斤）。若嚴(yán)重缺素則還要噴灑3-4遍迪種寶300倍液。大櫻桃樹，對養(yǎng)分的要求很高，當(dāng)土壤中有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到12%以上時，三年就進(jìn)入結(jié)果期，四年達(dá)到豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)可以達(dá)到2000千克（2噸）以上，當(dāng)土地中有機(jī)質(zhì)含量低于1%時，果個小、味道差、產(chǎn)量低。

大櫻桃結(jié)果較晚,幼樹期長達(dá)3~4年,為了降低成本,提高設(shè)施利用率,常采用在露地通過花盆、塑料袋、木箱等容器,培育結(jié)果大苗,然后再移栽到溫室內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn),當(dāng)年春季移苗,當(dāng)年冬季就可生產(chǎn),是一種新型的櫻桃栽植技術(shù),經(jīng)濟(jì)效益顯著。苗木的選擇選擇80~100cm高、無病蟲害、無根瘤病,根系發(fā)達(dá),生長健壯的成品苗木進(jìn)行大苗培育。按照2m×2m株行距挖40cm×50cm的坑,將事先準(zhǔn)備好的塑料編織袋放入坑中,在袋內(nèi)裝入少量腐熟好的土糞,然后裝入1/2高的田園土,在袋內(nèi)將苗木栽好,覆土至根頸處,灌水沉實,間隔23d灌1次透水,而后覆蓋1m2的塑料薄膜,及時定干(高度35~40cm),套上塑料袋以防蟲害。苗圃地的甜櫻桃一般選擇自然開心形和自然紡錘形。

扣棚時間應(yīng)在大櫻桃滿足需冷量后。為了提早結(jié)束休眠,可以采取白天蓋草簾、晚上揭草簾的人工降溫方法,使之提前度過自然休眠期,有計劃地改變大櫻桃上市時間。各地根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定休眠時間。山東、陜西一般于12月下旬至翌年1月上旬扣棚,扣棚后即升溫,或覆蓋2周左右再升溫。遼寧及其他北方地區(qū)于10月中下旬進(jìn)行覆蓋休眠,12月升溫?？叟锴叭嫱瓿烧涡藜羧蝿?wù),疏除擾亂樹形的大枝,拉枝調(diào)整好枝條角度,使枝條合理分布。同時施足基肥,樹體營養(yǎng)供給。清理果園,全園噴布1遍4~5波美度的石硫合劑,鏟除越冬病菌和蟲卵。覆膜前3~5d追施多元素復(fù)合肥后灌透水,在覆棚膜的同時行間覆蓋透明地膜,有利提高地溫。溫度管理。大棚內(nèi)的溫度主要依靠開閉通風(fēng)口和揭蓋草苫來調(diào)控。覆膜以后,要通過逐步增加白天拉起草苫的數(shù)量來使大棚內(nèi)有一個逐漸升溫的過程。白天由開始的11~12℃逐漸增加到18~20℃,夜間溫度由0℃逐漸增加到3~5℃,每隔2~3d提高1℃,至18℃時開始萌芽,萌芽期白天18~20℃,這個過程大約需要10d時間,此后便進(jìn)入萌芽開花期。濕度管理。從覆膜到采收,要求土壤相對濕度60%80%。發(fā)芽前期到初花以前要求80%為宜;發(fā)芽期20~40cm土壤的濕度以泥土手握可成團(tuán),一觸即散為度;空氣相對濕度要避免過高或過低,萌芽期要維持在70%~80。肥水管理。大櫻桃根系淺,忌旱怕澇習(xí)性,施肥、松土盡量少傷根,灌水應(yīng)勤灌少灌,可采用滴灌方式?？叟锩葎雍?每株追施200g尿素,結(jié)合追肥開溝灌小水。

溫、濕度管理。開花期是大櫻桃對溫濕度為敏感的時期,要隨時觀察棚內(nèi)溫度變化情況,白天嚴(yán)格控制在20~22℃,及時通風(fēng)降溫,高不要超過25℃,夜間6~8℃,不能于-5℃。如遇低溫要及時采取煤爐、液化氣等升溫措施,確保授粉受精良好。此期若遇到2℃的低溫2h,有50%的雌蕊受凍死亡。開花至落花空氣相對濕度維持60%左右,櫻桃花期對空氣濕度要求相對較嚴(yán)格,濕度過高,花粉不易發(fā)散,且易感花腐病。濕度過低,柱頭干燥,不利于受精。提高坐果率的措施。盛花d開始,晴天中午天天放風(fēng),使花器官盡早經(jīng)受鍛煉,接受一定的直射光照射,提高花芽發(fā)育質(zhì)量。盛花期前、后相隔10d各噴1次.3%尿素+0.3%硼砂溶液或600倍液磷酸二氫鉀溶液,或盛花期噴施5050mg/kg赤霉素,或300倍液稀土微肥液,均可顯著提高坐果率。

追肥的工作也是不能少的一項工作，而且在這種植物生長的這段時間內(nèi)少需要澆三次的肥料，次追肥的時間應(yīng)該是在每年二月剛剛開始的這段時間內(nèi)。因為櫻桃樹在經(jīng)過了一個冬天都會消耗掉植物體內(nèi)很多的養(yǎng)分，所以在這段時間內(nèi)，一定要給櫻桃樹補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。在這段時間吸收能力會加強(qiáng)，而且追肥的工作還可以讓樹進(jìn)行很好的作用和陽光，讓植物更好的生長起來。而且這次追肥的量要足一點，整個追肥的量，在這段時間內(nèi)要追到一半左右，第二次追肥的時間是在櫻桃樹剛剛開花的這段時間內(nèi)。這次追的肥料應(yīng)該是氮肥，因為氮肥可以讓植物生長得更快一些，讓果子結(jié)出來的更多一些。第三次施肥的時間，應(yīng)該是在收獲櫻桃的時候。因為在櫻桃收獲了之后，身體里面的營養(yǎng)就會慢慢的變少，為了讓樹的抵抗力更強(qiáng)一些，所以要做好追肥的工作。

修剪枝葉的工作也是很重要的，在收獲完櫻桃之后，要把一些長得太密的樹枝或者是一些只長樹枝不結(jié)果子的樹枝給修剪掉，還要教一些已經(jīng)出現(xiàn)病害的樹枝剪掉。因為如果櫻桃樹的數(shù)字太密太多的話，就會讓我自己出來的比較少，沒有辦法和陽光進(jìn)行很好的作用，結(jié)出來的果子質(zhì)量也會很不好，不會出現(xiàn)酸甜的情況。在日常管理中，細(xì)節(jié)問題一定要注意。在每年的十一月份之前要給植物作好底肥的工作，這次底肥可以是一些農(nóng)家的肥料。但是在追肥的時候也不能追太多，這樣會讓植物里面的營養(yǎng)太多，導(dǎo)致植物只長枝葉不會結(jié)果的這個現(xiàn)象。而且在追肥的時候，也可以將多種肥料放在一起，不要光以一種肥料為主，這樣也會起不到增肥的作用，對果子的生長會造成很大的影響。