上海酒店廚具杭州酒店廚具南京酒店廚具
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更新時間：2017-03-07 信息編號：110984669

價格：
面議
產地：
其它
材質：
不銹鋼
關鍵詞：
上海不銹鋼廚具

黃經理

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上海酒店廚具杭州酒店廚具南京酒店廚具

商品別名	不繡鋼	面向地區(qū)	上海	產地	其它
材質	不銹鋼	風格	日韓	貿易屬性	外貿原單
圖案	純色

商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備
家用廚具一般用于家庭。
2、按照用途來分，可分為以下五大類。
類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭廚具設計
。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐上海酒店廚具|杭州酒店廚具|南京酒店廚具時的用具和器皿等。
衛(wèi)生原則
廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑上海酒店廚具|杭州酒店廚具|南京酒店廚具螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能整個廚房用具的內在質量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。
防火原則
廚房是現(xiàn)代家居中使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規(guī)廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
方便原則上海酒店廚具|杭州酒店廚具|南京酒店廚具
廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要廚具設計
。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

上海灶房譜廚房設計有限公司
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