關(guān)鍵詞 |
花生四烯酸廠家,花生四烯酸生產(chǎn)廠家,花生四烯酸,食品級花生四烯酸廠家 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
山東 |
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主要營養(yǎng)成分 |
花生四烯酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
花生四烯酸廠家,花生四烯酸生產(chǎn)廠家,花生四烯酸,食品級花生四烯酸廠家,濟寧
一、簡介
【產(chǎn)品名稱】花生四烯酸
【檢測方法】HPLC/UV
【氣 味】特殊
二、性狀
白色粉末。熔點 -49.5°, n26D 1.4824, 中和值 184.20, 碘值 333.50。
三、用途
盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的營養(yǎng)強化劑。例如鐵的營養(yǎng)效價就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營養(yǎng)素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少，而β－胡蘿卜素的穩(wěn)定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中），經(jīng)過面團調(diào)制、醒發(fā)（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達(dá)83．3%。
