關(guān)鍵詞 |
水解蛋黃粉廠家生產(chǎn),馬鞍山水解蛋黃粉,水解蛋黃粉廠家用途,水解蛋黃粉廠家電話(huà) |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
【規(guī) 格】：99%
【外 觀】：黃色粉末
【檢測(cè) 方法】：HPLC
【儲(chǔ) 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包 裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外用鋁箔袋，1公斤/袋或紙板桶（25公斤/桶）
【保 質(zhì) 期】：2年.
蛋黃粉主要用于食品工業(yè)原料及醫(yī)藥業(yè)提取卵磷脂，在食品工業(yè)中烘焙食品、冷飲（冰淇淋、雪糕）及全價(jià)營(yíng)養(yǎng)配方食品等。蛋黃粉的乳化性主要是脂蛋白質(zhì)（尤其是占總蛋白質(zhì)65%的*）及其組分卵磷脂（約占磷脂的75%）的作用，蛋白質(zhì)對(duì)乳化作用的貢獻(xiàn)比磷脂更大。
使用范圍:乳制品、冷凍飲品、豆類(lèi)制品、可可制品,巧克力及其制品(包括類(lèi)巧克力和代巧克力)以及糖果、焙烤食品、飲料類(lèi)、果凍、油炸食品、膨化食品,但不包括嬰幼兒食品本品應(yīng)密封避光.儲(chǔ)存于陰涼.干燥,通風(fēng)處。
適合生長(zhǎng)環(huán)境
本適合在兼性厭氧條件下生長(zhǎng)，適生長(zhǎng)溫度為37-41，適發(fā)酵溫度35-40，低生長(zhǎng)溫度為25-28C，生長(zhǎng)溫度為43-45;適起始pH值為6.5-7.0.
[存儲(chǔ)條件]: 本品應(yīng)密封遮光，避高溫，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方
蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過(guò)多道工序制成的粉質(zhì)，是新鮮雞蛋的 理想的替代品，具有較好的乳化性，是食品 飼料等產(chǎn)品的理想原料，較雞蛋有更加的特性。
.產(chǎn)品性狀：粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的特有氣味，無(wú)異味和雜質(zhì)
檢測(cè)方法：UV TLC
產(chǎn)品理化指標(biāo)：
外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：蛋黃味
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
