關鍵詞 |
干酪素廠家,湖南干酪素,干酪素廠家用途,干酪素廠家報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
干酪素在食品工業(yè)中常用作穩(wěn)定劑、增稠劑和乳化劑。這些功能幫助提高食品的口感和穩(wěn)定性，并有助于保持食品的質地和外觀。
在冰淇淋、肉類制品、水產肉糜制品和強化面包、餅干中，干酪素的用量通常在一定范圍內，具體取決于產品的特性和需求。
在工業(yè)領域，干酪素可用于制作涂料、粘合劑、紙張涂層和紡織品后整理劑等。其具體的用量和用法取決于產品的具體工藝和需求。
用途：在化工領域，干酪素可能用于制造某些特殊化學品或作為原料。
用法用量：具體用法和用量需根據產品特性和生產工藝確定。
干酪素是酪蛋白的別稱，是一種從乳或乳制品中制得的蛋白質產品。它主要由α、β、κ和γ及其亞型的磷蛋白組成，約占牛奶中蛋白質總量的80%。干酪素是一種無味、白色或淡黃色的無定形粉末，微溶于水，但易溶于堿液和酸液中。
食品添加劑：干酪素在食品工業(yè)中主要用作食品添加劑，如增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。它可以用于干酪、冰淇淋、肉類制品（如火腿、香腸）及水產肉糜制品中，以改善產品的質地和口感。在面包和餅干中，干酪素也可以作為蛋白質的強化劑使用。然而，具體的用量應根據產品的需求和工藝要求來確定。
