關(guān)鍵詞 |
梔子藍(lán)生產(chǎn)廠家,梔子藍(lán),梔子藍(lán)用途,梔子藍(lán)價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
梔子藍(lán) |
型號(hào) |
食品級(jí) |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
梔子藍(lán)簡(jiǎn)介：
梔子藍(lán)：
是從茜草科植物梔子的果實(shí)中提取的食用色素，主要成份為胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸，產(chǎn)品為淡灰色
至深藍(lán)色粉末。
應(yīng)用：人造黃油及其類似制品，冷凍飲品，蜜餞類，腌漬蔬菜，熟制堅(jiān)果與籽類，生干面制品，糧食制品餡
料，糕點(diǎn)，餅干，焙烤食品，飲料，配制酒，果凍，膨化食品。
食品的色彩是食品感觀品質(zhì)的一個(gè)重要因素。人們?cè)谥谱魇称窌r(shí)常使用一種食品添加劑——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類。在1850年英國(guó)人發(fā)明種合成食用色素苯胺紫之前，人們都是用天然色素來(lái)著色。早在公元10世紀(jì)以前，古人就開(kāi)始利用植物性天然色素給食品著色，早使用色素的是大不列顛的阿利克撒人，當(dāng)時(shí)他們用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。以后，美洲的托爾鐵克人與阿芒特克族人相繼從雌性胭脂蟲(chóng)中提取胭脂蟲(chóng)紅，用于食品著色。我國(guó)自古就有將紅曲米釀酒、醬肉、制紅腸等習(xí)慣。西南一帶用黃飯花、江南一帶用烏飯樹(shù)葉搗汁染糯米飯食用。食品著色和改善食品色澤的食品添加劑。有天然和合成之分。天然食用色素是直接從動(dòng)植物組織中提取的色素，對(duì)人體一般來(lái)說(shuō)是無(wú)害，如紅曲、葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素、莧菜和糖色等，就是其中的一部分。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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