北京密云細致嫩肉酶總代,食品級嫩肉酶
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更新時間：2023-06-21 信息編號：6f2906j9q357f9

價格：
260.00 元
關鍵詞：
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北京密云細致嫩肉酶總代,食品級嫩肉酶

產(chǎn)品別名

嫩肉酶,嫩肉酶木瓜酶,食品級嫩肉酶

面向地區(qū)

全國

產(chǎn)品特點：

1、嫩肉酶采用生物工程技術,微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術，產(chǎn)品質(zhì)量達到食品級的質(zhì)量標準，并且具有、安全、

利用嫩肉酶對結締組織中膠原蛋白的降解作用使牛肉水解，制成牛肉水解物，使包括牛筋及雜碎在內(nèi)的牛肉水解的營養(yǎng)利用率在90%以上。

利用嫩肉酶溫和地作用于硬韌肉質(zhì)，其中的筋和肌肉會在烹調(diào)時發(fā)生部份水解，使和肉類嫩度有關的羥脯氨酸增加40%，使口感柔嫩鮮美。