關鍵詞 |
人參肽生產廠家,人參肽廠家,人參肽,人參肽價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產地 |
山東 |
主要營養(yǎng)成分 |
人參肽 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
人參肽生產廠家 人參肽廠家 人參肽 人參肽價格
【產品名稱】人參肽、人參低聚肽
【顏色】作為酶解的產品顏色變化是肯定有的 淡白色 類白色等，其實也沒有一個固定的顏色，所以每個產品的顏色不一定都是類白色
【肽的取得】含有蛋白質的產品在一定酶解下都可以得到肽
【簡 介】人參肽屬于細胞層級型營養(yǎng)食品，符合世界糧農組織及世界衛(wèi)生組織對保健品的要求.人參肽是從人參中提取的小分子肽，富含18種氨基酸（其中包含8種氨基酸）、人參活性成分—人參皂苷和微量元素，分子量在180-1000道爾頓之間。
【產品特點】
（1）分子量小。人參蛋白質的分子量高達數萬或數十萬。而人參低聚肽的分子量平均在500-1000以下。
（2）水溶性好。人參蛋白溶解度低，而人參低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往決定的營養(yǎng)物質被吸收利用的程度。
（3）熱穩(wěn)定性好。蛋白質遇熱變性，而人參低聚肽對熱穩(wěn)定。因此，可以利用人參低聚肽加工制作多種形式的食品，不會造成其結構改變。
（4）酸穩(wěn)定性好。
蛋白質通常具有等電點，一般當pH值在4.5左右，溶液中的蛋白質即會沉淀。人參低聚肽沒有等電點，在pH4.5的酸性條件也不會沉淀。
（5）體外試驗證實，人參低聚肽經胃蛋白酶處理后，95%以上未被消化；經胰蛋白酶處理后，約90%未被消化。這說明人參低聚肽不再被消化，大部分將以低聚肽的形式吸收。
| 主營行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營：瓜爾膠,黃原膠,結冷膠,卡拉膠 |
| 主營地區(qū)：高新區(qū)工業(yè)園 |
| 企業(yè)類型：有限責任公司 |
| 公司成立時間：2021-12-02 |
| 經營模式：生產+貿易型 |
| 公司郵編：71000 |
