關鍵詞 |
陳醋香精廠家,陳醋香精生產廠家,陳醋香精,陳醋香精價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
陳醋香精廠家 |
原產地 |
河北 |
用途 |
食品用香精 |
主要組成組分 |
陳醋香精 |
香型 |
其它 |
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一、簡介
陳醋是指釀成后存放較久的醋。與別的醋一個重要區(qū)別是陳醋的釀造方法。
二、性狀
本品液體，具有濃濃山西陳醋香味。
三、用途
陳醋是食醋的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，只是經過了陳釀工藝，如傳統(tǒng)的“夏伏曬、冬結冰”工藝。其醋含水分少，色濃，味香綿，品質為其他醋所不及，并能長期貯存，故名陳醋，如山西陳醋等。
烹調菜肴時加點醋，不僅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，還能保護其中的營養(yǎng)素。
主營產品傳明酸，谷胱甘肽，熊果苷，維生素C，瓜爾膠，黃原膠，L-精氨酸、各種營養(yǎng)強化劑，各種增稠劑。
