灣區(qū)綠菜|近幾年，國家倡導(dǎo)“產(chǎn)業(yè)興旺”，并陸續(xù)出臺(tái)積極政策扶持鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2025年）》，對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出全面規(guī)劃，給未來5年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定下具體目標(biāo)。該《規(guī)劃》指出，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)深度拓展。培育一批產(chǎn)值超百億元、千億元優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，建設(shè)一批產(chǎn)值超十億元農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）。

抱團(tuán)、集群式發(fā)展是主要模式

中國農(nóng)業(yè)長期以家庭為單位的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，生產(chǎn)模式落后，經(jīng)濟(jì)效益差。未來，抱團(tuán)、集群的發(fā)展模式才能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、現(xiàn)代化生產(chǎn)，提升生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。

但我國耕地面積有限，耕地分散，各鄉(xiāng)村連片耕地規(guī)模不大，不像美國等國家有大片平原實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。發(fā)展水培種植，將成為一個(gè)主要突破口。

水培蔬菜不需要土地，對土地的依賴小，只要有足夠的面積和清潔水源，即可種植。

同時(shí)生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量可達(dá)傳統(tǒng)土培的好幾倍，往往幾十畝幾百畝就可產(chǎn)生非常大的產(chǎn)量。

這樣的種植模式更適合我國實(shí)行抱團(tuán)和產(chǎn)業(yè)集群，解決無需大片土地也能大規(guī)模生產(chǎn)的集群難點(diǎn)。

發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)集群

長期以來，我國都是以土培為主，但缺點(diǎn)顯而易見，土地資源貧乏，污染嚴(yán)重，產(chǎn)量低。近年來開始流行的水培蔬菜等新型特色產(chǎn)業(yè)，憑借著高營養(yǎng)、安全衛(wèi)生等特性，越來越受消費(fèi)者的歡迎。

相對于傳統(tǒng)土培蔬菜，水培蔬菜不僅產(chǎn)量更高，生產(chǎn)的蔬菜品質(zhì)也更好。水培蔬菜所需的各種營養(yǎng)元素，是人為配制成營養(yǎng)液施用的，不僅不會(huì)像土培那樣易于流失，而且能保持平衡，根據(jù)作物種類以及同一作物的不同生育階段，科學(xué)地供應(yīng)養(yǎng)分，讓蔬菜成長為優(yōu)狀態(tài)。

而水培蔬菜幾乎不使用農(nóng)藥和化肥，同時(shí)避免土壤重金屬，還能防止空氣污染，讓蔬菜的安全性顯著優(yōu)于土培蔬菜。對于注重食品安全的現(xiàn)代人而言，這是蔬菜不可或缺的重要特性。

更綠色環(huán)保的生產(chǎn)方式

集群產(chǎn)業(yè)的一個(gè)痛點(diǎn)就是大規(guī)模機(jī)械的投入，也帶來了大量的能源消耗和污染，如石油的消耗，尾氣排放的污染，以及作物與機(jī)械接觸可能造成的污染。

而水培技術(shù)在實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)的同時(shí)，對大型器械的依賴更少，只是在生產(chǎn)過程中用到很少量的水，節(jié)能性，帶來的污染和廢棄物也微乎其微。生產(chǎn)的方式更清潔，可持續(xù)性更強(qiáng)。

隨著國家政策的大力扶持，水培技術(shù)的優(yōu)勢也愈發(fā)顯著，抓住政策紅利的水培蔬菜，將迎來的發(fā)展機(jī)遇。

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