賣酒人物雕塑是酒文化雕塑中的一種，放到酒坊店門口是很適合的。我們制作的這組賣酒人物雕塑由一個(gè)人物，一個(gè)桌子和一個(gè)酒缸組成，賣的比較火，價(jià)格優(yōu)惠。

中國傳統(tǒng)的手工釀酒流程是一項(xiàng)復(fù)雜且精細(xì)的工作，每個(gè)環(huán)節(jié)都有講究，包括發(fā)酵、蒸餾等等，可以說，釀酒的工藝是經(jīng)過上千年的發(fā)展傳承才逐漸完善的，是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶。 傳統(tǒng)釀酒非常講究，以科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，在科技落后的過去，釀酒憑的是經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有了釀酒設(shè)備，每到步驟都有了科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。

釀酒人物雕塑作為酒文化雕塑中的一種，很適合放在酒廠里面，作為展示古法釀酒流程的窗口。說起酒文化，中國的白酒可以說是不可或缺的一部分，除了生活中離不開酒，在珍貴的中國歷史文化中，酒文化也有著非常重要的作用，比如關(guān)于就的詩詞，就數(shù)不勝數(shù)，很多人都可以信手拈來，比如說，“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”“普通美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”等等，由此可見，中國古代詩人對于就的情有鐘。

釀酒人物雕塑以釀酒過程為題材，生動的再現(xiàn)了釀酒情景，很好的展示了中國古老的酒文化。很適合一些酒廠放置。

傳統(tǒng)工藝發(fā)酵做的白酒成品是由各種基酒搭配、以適比例混合而成，品質(zhì)優(yōu)良，內(nèi)容豐富；新工藝白酒是用玉米、大米、薯干等糧食進(jìn)行現(xiàn)代化工藝的蒸餾，生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的食用酒精，也就是乙醇，然后按照一定的配比加入酸類、脂類、醛類、醇類等勾調(diào)而成。現(xiàn)在市面流通的白酒很多是以新工藝釀酒法配制的，適合大眾消費(fèi)，并且響應(yīng)國家降低糧食消耗，節(jié)約能源的產(chǎn)業(yè)政策。

傳統(tǒng)釀酒工藝結(jié)合了原有的古法釀酒工藝的技術(shù)，經(jīng)過不斷的發(fā)展如今已經(jīng)是釀酒產(chǎn)業(yè)中不可缺少的一種工藝技術(shù)，而從目前釀酒市場來看，傳統(tǒng)釀酒工藝依然占據(jù)著半壁江山。

而作為具有幾千年釀酒歷史的中國，對釀酒技術(shù)做出的貢獻(xiàn)是發(fā)明了酒曲釀酒。大家知道糧食的含量大部分為淀粉，只有讓淀粉糖化才能夠釀出美酒，而酒曲的目的就是讓淀粉能夠的糖化，經(jīng)過蒸餾然后成為原酒。

與西方的啤酒釀制工藝不同，他們可以采用發(fā)酵罐等設(shè)備工藝，進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，但白酒是開放式的工藝，要和當(dāng)?shù)氐目諝?、溫度、濕度、水土、微生物充分接觸，才能釀出好酒來。正是這種道法自然的傳統(tǒng)工藝，在千年的釀酒實(shí)踐過程中，民間傳統(tǒng)釀酒工藝得以保存和發(fā)展。

在古代，往往將釀酒的起源歸于杜康的發(fā)明，把他說成是釀酒的祖宗，由于影響非常大，以致成了正統(tǒng)的觀點(diǎn)。對于這些觀點(diǎn)，宋代《酒譜》曾提出過質(zhì)疑，認(rèn)為“皆不足以考據(jù)，而多其贅說也”。