食品添加劑：L-羥基脯氨酸通常用作食品調(diào)味劑和增塑劑，以增加食品的鮮味和口感，并改善質(zhì)地和穩(wěn)定性在果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等中常用，但具體用量會根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求而有所變化。
工業(yè)和化工：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-羥基脯氨酸可用于生產(chǎn)化學(xué)品和作為某些過程的原料。其用量和用法會根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求來確定。
L-羥基脯氨酸，也被稱為(2S,4R)-4-羥脯胺酸，是一種非標(biāo)準(zhǔn)的蛋白質(zhì)氨基酸。它在自然界中主要存在于膠原蛋白中，是膠原蛋白的重要組成部分。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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