| 供應(yīng)商 | 江蘇奧福生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 35.00元每千克 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 可否定做 | 不可以 |
| 適用 | 所有 |
| 關(guān)鍵詞 | 聚甘油蓖麻醇酸酯廠家,聚甘油蓖麻醇酸酯生產(chǎn),聚甘油蓖麻醇酸酯價(jià)格,聚甘油蓖麻醇酸酯PGPR |
| 所在地 | 江蘇南京建鄴區(qū)中和工業(yè)園 |
5年
聚甘油蓖麻醇酸酯廠家 聚甘油蓖麻醇酸酯生產(chǎn) 聚甘油蓖麻醇酸酯價(jià)格 聚甘油蓖麻醇酸酯PGPR
特性與作用
乳化作用：作為乳化劑，能有效降低油和水之間的表面張力，使油和水形成穩(wěn)定的乳濁液。在巧克力生產(chǎn)中，它可以降低巧克力的粘度，改善其流動(dòng)性能，便于加工和成型，同時(shí)還能防止巧克力表面出現(xiàn)脂肪霜，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。
穩(wěn)定作用：在烘焙食品中，如蛋糕、餅干等，PGPR 可以作為穩(wěn)定劑，改善產(chǎn)品的質(zhì)地、體積和均勻性，使脂肪和水基成分更有效地混合，形成更光滑的面糊，提高產(chǎn)品的整體質(zhì)量。
應(yīng)用范圍
巧克力和糖果：PGPR 常用于巧克力生產(chǎn)，幫助改善巧克力的流變性，使其在加工過(guò)程中更易于操作，同時(shí)防止巧克力出現(xiàn)脂肪 bloom，提升巧克力的外觀和口感。在糖果中也可作為乳化劑和增塑劑，改善糖果的質(zhì)地和口感。
烘焙食品：在蛋糕、面包等烘焙食品中，PGPR 可以作為乳化劑，幫助油脂和水更好地混合，提高面團(tuán)的穩(wěn)定性和延展性，使烘焙產(chǎn)品具有更好的體積、質(zhì)地和口感。
人造奶油和起酥油：用于人造奶油和起酥油中，PGPR 可以穩(wěn)定乳化體系，防止油相和水相分離，同時(shí)改善產(chǎn)品的可塑性和延展性，使其更易于加工和使用。
沙拉醬和調(diào)味醬：在沙拉醬、調(diào)味醬等食品中，PGPR 可以作為乳化劑，防止油相和水相分離，使產(chǎn)品具有更穩(wěn)定的質(zhì)地和均勻的口感。
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酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
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雪龍進(jìn)口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家
18元
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胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級(jí)胍基乙酸價(jià)格
25元
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維生素C生產(chǎn)廠家食品級(jí)工業(yè)級(jí)VC
28元
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食品級(jí)大豆卵磷脂生產(chǎn)廠家
30元
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食品級(jí)改性磷脂生產(chǎn)廠家
30元
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食品級(jí)乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家
25元
產(chǎn)品名：乙?；瘑坞p甘油酯廠家,乙?；瘑坞p甘油脂肪酸,乙?；瘑坞p甘油酯,乙酰化單雙甘油酯價(jià)格
食品級(jí)磷脂生產(chǎn)廠家
30元
產(chǎn)品名：食品級(jí)磷脂廠家,食品級(jí)磷脂生產(chǎn)廠家,食品級(jí)磷脂價(jià)格,食品級(jí)磷脂