【粉條機操作注意事項】
1、粉條機電加熱操作時，要隨時注意水箱內水位的蒸發(fā)量，以防止水量不足，引起電熱器干燒損壞，生產前水溫度達到90-100度時可暫關掉電熱器保持水溫，以減少電量的消耗，生產前準備完畢再將電熱管啟動準備開機。
2、每天使用結束后，需打開放水閘門，放出水箱內水，防止冷凍，上班前，加冷水或熱水，加水不易過量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻，工作時一班續(xù)一次水。
3、粉條機每班工作前，應將三通管、篩底、軸承套內和螺旋軸上涂上少量食用油，再按順序裝上，開機工作，每班工作結束后，需松解機頭部分每一個絲扣以防老化后鎖死，無法拆卸。
4、工作中發(fā)現異常響聲時，應及時停機檢查。
5、操作時，應注意安全，防止發(fā)生任何不安全事故。
6、電器的安裝和使用按安全用電規(guī)定細心操作。
7、軸承在工作200-300小時后，需拆卸加入潤滑脂。

?【圣泰新型自動控溫粉條機結構及制作工藝】
一、粉條機結構：由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型模頭組成。
二、性能特點：它采用電熱水浴蒸煮箱替代傳統的大鍋，內裝有水，通過電熱管將蒸煮箱內的水燒開，并由智能控溫裝置將水箱內的水控制在一定的溫度，利用水浴煮漿新工藝，把通過水箱的螺旋推進裝置里的淀粉漿先熟化，然后經過成型模頭擠出成型，它解決了螺桿摩擦式粉條機干漿下料，淀粉熟化不均勻，產品不耐煮，下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛(wèi)生的缺點?？缮a產品多樣（粉條，粉絲，扁粉，粉皮換模具即可），顏色光亮，口感筋道滑爽，耐煮下鍋不混湯，不糊鍋。
三、原料：紅薯淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，魔芋淀粉，蕉藕淀粉、玉米淀粉及豆類淀粉都可加工，單一或混合使用均可，加入少量植物油、食鹽等即可生產。


所需原料及技術成品規(guī)格
1．薯類、米類等各類淀粉，少量添加劑明礬、食鹽等，每公斤淀粉出粉條、粉絲1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉絲耐煮時間可達30分鐘。
2．粉絲生產設備只需更換相應的模片就能生產不同規(guī)格的產品，也可以根據需要定制不同模具。
粉絲：有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規(guī)格
粉條：有1.3mm、1.5mm、1.8mm等規(guī)格
扁粉：有1.0×3mm和1.0×5mm、1.0×10mm、1.0×15mm四種，特殊規(guī)格還可以定制。

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