性狀：L-胱氨酸為白色六角形板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無臭，無味。它溶于稀酸和堿溶液，但極難溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

在工業(yè)、化工方面的用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-胱氨酸的用途可能涉及生化研究、生物培養(yǎng)基的制備等。此外，它還可以作為某些化學(xué)品的原料或中間體。

在乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等中都有應(yīng)用。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定，但應(yīng)確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

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