性狀：L-半胱氨酸通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有微臭的特性。它易溶于水、乙酸和氨水，但難溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳等有機溶劑。
食品添加劑：L-半胱氨酸在食品工業(yè)中可用作抗氧化劑、穩(wěn)定劑和發(fā)酵助劑。它可用于烘焙食品、面包、果汁等，以防止氧化和褐變，改善食品的口感和保質(zhì)期。
在紡織行業(yè)方面的用途：在紡織行業(yè)中，L-半胱氨酸的具體應(yīng)用尚不清楚，可能作為某種助劑或添加劑使用，但具體的用途和效果需進一步研究和確認。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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