用途：在工業(yè)領(lǐng)域，水蘇糖可以用作原料藥、醫(yī)藥中間體等，用于生產(chǎn)藥物、保健品等。此外，水蘇糖還具有良好的保濕性和吸濕性，可能在某些工業(yè)產(chǎn)品如化妝品中作為保濕成分使用。
用法用量：水蘇糖的用量因不同動物種類和體重而異，一般建議在每噸飼料中添加一定量（如0.2~0.6kg）的水蘇糖。具體用量還需根據(jù)動物的飼養(yǎng)環(huán)境、生長階段、飼養(yǎng)密度等因素進行調(diào)整。
水蘇糖為白色或淡黃色粉末，無臭，微甜，口感清爽。
它具有良好的熱穩(wěn)定性，在100℃的高溫下也不會分解，但在酸條件下熱穩(wěn)定性有所下降。
保濕性和吸濕性均小于蔗糖但高果糖漿，滲透壓接近于蔗糖。
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