簡介：L-亮氨酸是一種重要的氨基酸，屬于必需氨基酸之一。它在生物體內具有多種生理功能，是合成蛋白質的重要原料之一。L-亮氨酸的分子結構穩(wěn)定，具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。
L-亮氨酸是一種必需氨基酸，它屬于二十種蛋白質氨基酸內的脂肪族類氨基酸，與L-異亮氨酸和L-纈氨酸共稱為三大支鏈氨基酸。L-亮氨酸在1819年由Proust從奶酪中分離得到，后來Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結晶，并定名為亮氨酸。
L-亮氨酸是一種必需氨基酸，它在生物體內參與多種重要的生理功能。它的化學式為C?H??NO?，是一種白色有光澤的六面體結晶或白色結晶性粉末，無臭，略有苦味。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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