性狀：L-胱氨酸為白色六角形板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無臭，無味。它溶于稀酸和堿溶液，但極難溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
在食品添加劑方面的用途：在食品添加劑中，L-胱氨酸通常用作乳品添加劑和面包速成促進劑。它與食品中的糖類加熱后可產(chǎn)生各種特殊香味，并有助于防止油脂氧化。
簡介：L-胱氨酸是一種有機物，屬于氨基酸的一種。其常見分子式為C6H12N2O4S2，分子量為240.3。這種化合物由C、H、N、O和S元素構(gòu)成，其中C占29.99%，H占5.03%，N占11.66%，O占26.63%，S占26.69%。
用途：在紡織行業(yè)中，L-胱氨酸的具體應(yīng)用尚未廣泛報道，但可能涉及某些特定的紡織品加工或處理過程，用法用量：具體用法用量需根據(jù)紡織品種類、加工工藝和所需效果等因素確定，建議咨詢紡織行業(yè)。
在乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等中都有應(yīng)用。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定，但應(yīng)確保符合食品安全標準和規(guī)定。
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，L-胱氨酸的具體應(yīng)用尚未有詳細報道。但由于其作為氨基酸的特性，未來可能作為植物營養(yǎng)劑或土壤改良劑使用，但其具體效果需進一步研究和驗證。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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