三聚甘油單硬脂酸酯(PGFE)生產(chǎn)廠家 三聚甘油單硬脂酸酯 三聚甘油硬脂酸酯 三聚甘油酯生產(chǎn)廠家 

功能作用：

乳化穩(wěn)定：可使食品中的油脂和水等成分更好地混合均勻，防止分層和沉淀，常用于含油脂或蛋白質的飲料，如豆奶、椰子汁等，能提高產(chǎn)品穩(wěn)定性。在冰淇淋中可使各組分混合均勻，形成細密氣孔結構，提升膨脹率，防止固相分離。

延緩老化：用于面包、糕點生產(chǎn)中，能對面包組織起軟化作用，延緩淀粉老化，保持面包柔軟，延長保鮮期。

改善質地：作為乳化劑和起泡劑，可使油脂在面團中均勻分散，產(chǎn)生細小穩(wěn)定的氣泡，讓面包、蛋糕等體積增大，成品松軟且富于彈性。還可使魚、肉等制品中的脂肪得到很好的乳化和分散，易于加工，抑制折水變硬。

應用領域：廣泛應用于面包、糕點、冰淇淋、速凍肉制品、面制品、豆腐等食品中，可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、發(fā)泡劑、滲透劑、增筋劑、增塑劑、充氣劑、保鮮保濕劑等。

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  48元

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  950元

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  木聚糖廠家木聚糖生產(chǎn)廠家

  90元

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  甘草酸廠家甘草酸生產(chǎn)廠家

  950元

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  90元

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  260元

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