L-天冬酰胺是一種化學(xué)物質(zhì)，也是生物體內(nèi)常見的20種氨基酸之一。它不是必需氨基酸，但在生物體內(nèi)發(fā)揮著重要的角色。
L-天冬酰胺為白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末，稍有甜味。它在20°C下的水溶性為20g/L，并且?guī)缀醪蝗苡谝掖己鸵颐?。此外，L-天冬酰胺在加熱時，其水溶液會分解，且遇堿會水解成天冬氨酸。
化工和紡織行業(yè)：在這些行業(yè)中，L-天冬酰胺的具體應(yīng)用可能與其在工業(yè)領(lǐng)域的用途相似，但具體細(xì)節(jié)可能因行業(yè)和產(chǎn)品而異。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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