廚房設(shè)備是指適用于酒店的大型廚房設(shè)備、餐廳、餐廳等餐飲場所，以及主要機構(gòu)、學(xué)校和網(wǎng)站食堂。其特點是產(chǎn)品、規(guī)格、功率、容量、廚房設(shè)備的各種方面，是整個廚房。所有金屬部件都是不銹鋼制成的。

植物油爐是一種以酒精為基礎(chǔ)的燃料，廣泛應(yīng)用于中小型餐館、大型餐館、路邊商店、快餐店單炒爐。這是一種特殊的材料，每小時≤；火力強，火力遠(yuǎn)液化氣猛爐，是大多數(shù)食品業(yè)主的火爐。

與柴油相比，在同樣的條件下，煙氣是85。％，比重油了95％，大約60名CO排放％。對環(huán)境保護(hù)很有好處。在相同的條件下，植物油燃料比柴油和重油燃燒得更充分，火力更強。
好的點火植物油能燃料富含氧分子，容易燃燒。柴油燃料需要用報紙等點火材料點燃。點燃重油更難，在點火燃燒器方面占據(jù)上風(fēng)。

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