糖精鈉的分子式一般為C7H4NNaO3S，但也有一些資料中給出的是C6H4SO2NNaCO·2H2O，這可能是由于其存在不同的水合狀態(tài)。
糖精鈉為白色、無臭、結晶性粉末，溶于水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末狀。它在酸性條件下加熱會喪失甜味，并可能形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。
用途：糖精鈉在紡織行業(yè)中的直接應用較少提及，但基于其化學性質，可能在某些紡織品處理或染料中有潛在用途。
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