其甜度，約為蔗糖的250~450倍，但熱量極低，攝入人體后幾乎不被吸收，不產(chǎn)生熱量，因此適合糖尿病和肥胖癥患者食用。甜菊糖在食品、飲料、日化等多個領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。
用途：在紡織行業(yè)，甜菊糖的直接應(yīng)用較少提及。然而，基于其化學(xué)性質(zhì)，甜菊糖可能在某些特殊類型的紡織品處理或染色過程中有潛在應(yīng)用，但具體應(yīng)用和用量因產(chǎn)品而異。
用途：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，甜菊糖雖然不如在食品和工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，但也可能作為某些農(nóng)產(chǎn)品的甜味增強(qiáng)劑或風(fēng)味改良劑使用，用以提升農(nóng)產(chǎn)品的口感和風(fēng)味。
用法用量：在豬、雞等動物的飼料中，甜菊糖的用量一般為每噸飼料添加一定量的甜菊糖苷（具體量需根據(jù)飼料配方和動物種類確定），但請注意這里未給出具體的添加量數(shù)值，因?yàn)閷?shí)際用量會受到多種因素的影響。
CAS號：57817-89-7
分子式：C38H60O18（注意：這是甜菊糖苷的分子式，甜菊糖可能包含多種成分，但通常以其主要成分甜菊糖苷為代表）
根據(jù)GB 2760-2014（請注意，此為舊版標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)可能有所更新）規(guī)定，甜菊糖苷在不同食品類別中的大使用量有所不同，例如在糕點(diǎn)中的大使用量為0.33g/kg（以甜菊醇當(dāng)量計）。
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