用法用量：在食品中的用量一般根據(jù)具體產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝進行調(diào)整。作為甜味劑時，其用量通常為食品總量的0.1%1%；作為保濕劑或穩(wěn)定劑時，用量可適當增加至食品總量的0.5%5%。

在化工領(lǐng)域，海藻糖可用于制備某些高分子材料的穩(wěn)定劑或添加劑。此外，它還可用于某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑或反應(yīng)介質(zhì)。

在紡織行業(yè)，海藻糖可用作紡織品的保濕劑和柔軟劑。其低吸濕性和穩(wěn)定性有助于保持紡織品的濕度和柔軟度，提高穿著舒適度。

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