品名:D-氨基葡萄糖鹽酸鹽
中文別名:鹽酸葡萄糖胺;葡萄糖胺鹽酸鹽;氨基葡萄糖鹽酸鹽;葡糖胺鹽酸鹽
英文名稱:D-Glucosamine Hydrochloride
閃點: 225.9°C
水溶性: soluble
鹽酸氨基葡萄糖 CAS NO : 66-84-2
物化性質(zhì):
熔點 190-194°C 比旋光度 72.5°
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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