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泡多源是一種復(fù)合膨松劑，廣泛應(yīng)用于各種食品的加工中，以實(shí)現(xiàn)食品的膨松、飽滿和松軟的質(zhì)地。以下是泡多源的一些主要食品用途：

1. 雜糧制品

泡多源可以用于制作松軟的雜糧煎餅。通過在面糊中添加泡多源，可以使煎餅的口感松軟、入口化渣，且即使冷卻后也不會發(fā)硬。此外，泡多源還可以用于制作松軟的手工或機(jī)器雜糧煎餅。

2. 面制品

泡多源適用于各種面制品的加工，如窩頭、炸豬皮、炸鳳爪、饅頭等。它能夠使這些食品膨松飽滿，且不易脫水干縮。此外，泡多源還可用于制作油條、燒餅、烤餅、烙餅、油炸餅等油炸面制品，使它們膨松個大、外酥里軟，并且涼了不發(fā)硬

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