對羥基苯甲酸甲酯，也被稱為尼泊金甲酯或羥苯甲酯，是一種白色結晶粉末或無色結晶的有機物。它具有易溶于醇、醚和丙酮，但極微溶于水的特性。由于其具有酚羥基結構，其抗細菌性能比苯甲酸、山梨酸都強。
對羥基苯甲酸甲酯為白色結晶粉末或無色結晶，無氣味或微有刺激性氣味。它易溶于醇、醚和丙酮，但極微溶于水。其沸點范圍在270-280℃。
用途：在食品工業(yè)中，對羥基苯甲酸甲酯主要用作防腐劑，以延長食品的保質期。它常用于乳制品、調味品、糕點糖果等食品中。
用途：在農業(yè)領域，對羥基苯甲酸甲酯的具體應用可能較少，但可能作為某些特殊農藥或肥料的添加劑使用。
用法用量：具體用量需根據(jù)農作物種類、生長階段和農藥、肥料的種類來確定。
用法用量：我國規(guī)定食品添加劑使用衛(wèi)生標準(GB2760-2007)規(guī)定，對羥基苯甲酸甲酯在多種食品中的用量在0.012-0.5g/kg之間（以對羥基苯甲酸計）。
用途：在農業(yè)中，對羥基苯甲酸甲酯的具體應用可能較少，但理論上它也可以作為某些農產品的防腐劑使用。
用法用量：具體使用方法和用量需要根據(jù)農產品的種類和保存需求來確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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