富馬酸一鈉是一種化學(xué)物質(zhì)，也稱為富馬酸單鈉鹽，是一種白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，具有特殊的酸味（帶堿性味）。它易溶于水，熔點(diǎn)約為290℃。富馬酸一鈉是富馬酸與碳酸鈉（按計(jì)算值）中和成單鈉鹽后結(jié)晶而得的產(chǎn)物。

性狀：
富馬酸一鈉為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，有特殊酸味（帶堿性味），加熱則炭化，熔點(diǎn)約為290℃，易溶于水。
CAS號(hào)：7704-73-6

分子式：C4H3NaO4

在紡織行業(yè)，它可能用于某些特定的染色或整理工藝。在農(nóng)業(yè)和飼料方面，它可能用作飼料添加劑，但具體的用法用量需要根據(jù)實(shí)際情況和相關(guān)規(guī)定進(jìn)行確定。

由于富馬酸一鈉在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用具有多樣性，其用法用量會(huì)因具體的應(yīng)用場(chǎng)景而異。在食品添加劑方面，其使用應(yīng)嚴(yán)格遵循相關(guān)的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品的安全性和合規(guī)性。

在食品添加劑方面的用途：富馬酸一鈉主要用作一種新型的防腐保鮮食品添加劑。它主要用于水產(chǎn)品和肉糜類食品中，通常與醋酸鈉等配合使用。

在工業(yè)、化工、紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料等方面的用途：在這些領(lǐng)域，富馬酸一鈉的具體應(yīng)用可能較少見或尚未廣泛報(bào)道。

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