氫氧化鈣具有殺菌消毒的作用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，定期向魚塘中潑灑一定濃度的氫氧化鈣溶液，可殺滅水中的有害細(xì)菌和寄生蟲，減少魚類疾病的發(fā)生。

在食品加工中，氫氧化鈣可用作酸度調(diào)節(jié)劑和固化劑。例如，在制作魔芋豆腐時(shí)，加入適量的氫氧化鈣可以使魔芋中的膠質(zhì)凝固，形成有彈性的豆腐狀食品。

氫氧化鈣能與酸發(fā)生中和反應(yīng)。比如在處理硫酸廠排放的含硫酸廢水時(shí)，加入氫氧化鈣可生成硫酸鈣和水，既中和了酸性，又減少了污染物的排放。

氫氧化鈣與某些鹽溶液能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。例如，氫氧化鈣與碳酸鈉溶液反應(yīng)會(huì)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉，這個(gè)反應(yīng)在工業(yè)上可用于制備氫氧化鈉。

氫氧化鈣對(duì)皮膚和黏膜有刺激作用，因此在使用過程中要做好防護(hù)措施，如佩戴手套、護(hù)目鏡等。若不慎接觸到皮膚，應(yīng)立即用大量清水沖洗。

氫氧化鈣在儲(chǔ)存時(shí)要密封保存，防止其吸收空氣中的二氧化碳而變質(zhì)，生成碳酸鈣，從而失去原有的性質(zhì)。同時(shí)，要將其放在干燥、通風(fēng)的地方，避免受潮。

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