| 供應(yīng)商 | 浙江益存生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 118.00元 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | L-茶氨酸廠家,清遠(yuǎn)L-茶氨酸,L-茶氨酸廠家用量,L-茶氨酸廠家用量 |
| 所在地 | 浙江省杭州市錢塘區(qū)新灣街道新灣工業(yè)創(chuàng)新園 |
2年
L-茶氨酸，又稱N-乙基-γ-谷氨酰胺，是一種存在于綠茶葉片中的非蛋白氨基酸物質(zhì)。它是茶葉中特有的游離氨基酸，具有特的甜味。
在食品添加劑方面，L-茶氨酸主要作為風(fēng)味改良劑使用。它可改善多種食品的風(fēng)味，如咖啡、可可、飲料等，減輕其苦味或澀味。此外，由于L-茶氨酸具有特的口感，它也可以作為食品的增味劑，提高食品的口感品質(zhì)。
L-茶氨酸是一種非蛋白氨基酸物質(zhì)，天然存在于綠茶中。它是茶葉中特有的游離氨基酸，有甜味，占干茶重量的1%~2%。其含量會(huì)因茶的品種和部位的不同而有所變動(dòng)。
它溶于水，溶解度可高達(dá)20 mg/ml，并應(yīng)在2~8°C的條件下儲(chǔ)存。L-茶氨酸的CAS號(hào)為3081-61-6，分子式為C7H14N2O3。
在工業(yè)、化工、紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料等方面的用途：在這些領(lǐng)域中，L-茶氨酸的具體應(yīng)用及用法用量因具體情況而異，并且應(yīng)嚴(yán)格遵循相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和安全規(guī)范。
它可能在某些化學(xué)反應(yīng)中作為催化劑或中間體，或在某些生產(chǎn)過程中作為添加劑或穩(wěn)定劑。然而，具體的應(yīng)用和用法用量需要根據(jù)實(shí)際工藝需求和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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