物理性質(zhì)：密度約為1.53，熔點(diǎn)約為198°C，沸點(diǎn)較高，閃點(diǎn)約為290.3°C。在水中具有一定的溶解性，通常與乳糖、麥芽糖精等作為分散劑使用，以調(diào)節(jié)甜度和溶解性。
用途：在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域，葡萄糖基甜菊糖苷的直接應(yīng)用也較為有限。但在某些飼料配方中，為了降低飼料熱量或改善飼料風(fēng)味，可能會考慮添加適量的葡萄糖基甜菊糖苷。
性狀：葡萄糖基甜菊糖苷通常呈白色至微黃色粉末狀，無臭或微有香氣，口感清甜無苦味（或苦味顯著降低）。其溶解性較好，能在水中迅速溶解，且穩(wěn)定性高，不易受酸堿或熱的影響而變質(zhì)。
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