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供應(yīng)商	浙江益存生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 130.00元每千克
品牌	水蘇糖廠家
用途	甜味劑
PH值	水蘇糖廠家
關(guān)鍵詞	水蘇糖生產(chǎn)廠家,水蘇糖廠家,水蘇糖,水蘇糖價格
所在地	浙江省杭州市錢塘區(qū)新灣街道新灣工業(yè)創(chuàng)新園

產(chǎn)品詳細介紹

浙江益存生物科技有限公司航拍

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水蘇糖，又稱水蘇四糖，是蔗糖的葡萄糖基一側(cè)以1，6-糖苷鍵結(jié)合2個α-半乳糖而形成的糖類。其純品為白色粉末，微甜，甜度約為蔗糖的22%，口感清爽，無異味。水蘇糖易溶于水，但不溶于等有機溶劑。它具有良好的熱穩(wěn)定性，即使在100℃高溫下也不會分解，但在酸性環(huán)境下的熱穩(wěn)定性會略有下降。

在性狀方面，水蘇糖的保濕性和吸濕性均小于蔗糖，但高果糖漿，其滲透壓則接近于蔗糖。在80℃以上的高溫環(huán)境下，水蘇糖具有著色性，可以用于焙烤食品中，賦予食品誘人的焦黃色澤。

在食品添加劑方面，水蘇糖的應(yīng)用廣泛。由于其良好的口感和甜度，水蘇糖可以作為甜味劑，用于改善食品的口感。同時，它的保濕性和吸濕性也使得它在食品制造過程中能夠保持食品的濕度和口感。此外，水蘇糖還能用于調(diào)節(jié)食品的色澤，提升食品的外觀質(zhì)量。

在工業(yè)領(lǐng)域，水蘇糖由于其特的化學(xué)性質(zhì)和穩(wěn)定性，也有廣泛的應(yīng)用。它可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑，促進反應(yīng)的進行，提高生產(chǎn)效率。同時，水蘇糖的著色性也使其在工業(yè)生產(chǎn)中具有潛在的應(yīng)用價值。

至于農(nóng)業(yè)和化工行業(yè)，水蘇糖的應(yīng)用相對較少，但同樣具有潛在的利用價值。例如，它可以作為某些農(nóng)藥或化肥的增效劑，提高農(nóng)藥的殺蟲效果或化肥的利用率。在化工領(lǐng)域，水蘇糖可以作為生產(chǎn)其他化學(xué)品的原料或中間體，進一步拓展其應(yīng)用空間。

在用法用量方面，水蘇糖的具體使用量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定。在食品添加劑中，其用量需遵循相關(guān)的食品安全標(biāo)準和規(guī)定，以確保食品的安全性和質(zhì)量。在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和化工領(lǐng)域，水蘇糖的使用量也應(yīng)根據(jù)具體的工藝要求、產(chǎn)品特性和生產(chǎn)環(huán)境來決定。

總的來說，水蘇糖以其特的理化性質(zhì)、穩(wěn)定性和功能性，在食品、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和化工等多個領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用前景。然而，在使用過程中，我們也應(yīng)關(guān)注其安全性和合規(guī)性，確保其在各個領(lǐng)域的安全應(yīng)用。

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