在食品工業(yè)中，乳糖主要用作甜味劑、營養(yǎng)劑和填充劑。它常被用于制造嬰兒食品、糖果、烘焙食品等。乳糖在食品中的用量通常根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和生產(chǎn)工藝來確定。
例如，在乳粉中的使用量可能為15g/kg，在餅干中的使用量為2.0g/kg，在飲料（液、固體）和鮮乳中的使用量為1.5g/kg（以上均以異構(gòu)化乳糖干物質(zhì)計(jì)）。
乳糖的甜度相對較低，約為蔗糖的六分之一，但其特的營養(yǎng)價值和在食品加工中的穩(wěn)定性使得它在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用。
在紡織行業(yè)，乳糖的應(yīng)用并不普遍。但是，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，乳糖或其衍生物可能會在未來的紡織品制造過程中發(fā)揮一定的作用。目前尚無明確的乳糖在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用和用法用量。
用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，乳糖的具體應(yīng)用可能較少，但可能作為某些特殊產(chǎn)品的原料或添加劑使用。例如，乳糖可用于制造某些化學(xué)品的原料，或者作為某些工業(yè)產(chǎn)品的穩(wěn)定劑或增稠劑等。
用途：乳糖在紡織行業(yè)的應(yīng)用并不普遍，但可能在某些特定的紡織品處理工藝中作為輔助劑使用。
用法用量：在紡織行業(yè)的應(yīng)用中，乳糖的具體用量和用法需根據(jù)紡織品的要求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。
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