在餐館、學校食堂甚至酒店,廚房燃料仍然主要是液化氣、甲醇和酒精基燃料。然而,隨著時代的發(fā)展,液化氣甲醇醇基燃料等安全性低、能耗高的燃料即將淘汰。如果你經(jīng)常看新聞,你會發(fā)現(xiàn)瓦斯爆炸事故的發(fā)生率很高,很容易造成嚴重的人員和財產(chǎn)損失。
因此,對于缺乏經(jīng)營資質(zhì)的商家來說,未來的生存概率將越來越小。此外,在成本方面,液化氣和甲醇-乙醇基燃料沒有節(jié)約。在正常工作條件下,普通餐廳的爐子需要每小時至少28000千卡的熱值才能滿足食物需求。
要達到這個熱值,液化氣需要消耗大約4kg。加上6元/公斤的單價,餐廳每小時的燃油成本約為24元。如果使用甲醇,因為甲醇的熱值較低,它需要消耗至少9公斤才能達到28000千卡的熱值。
如果低于這個價格,質(zhì)量就無法。要么燃燒后有異味,需要煙塵,要么熱值不能。
植物油的質(zhì)量要好得多,但大的缺點是它的冰點低,通常只有零下20度。在北方地區(qū),它很容易凝結(jié),在冬天無法點燃。
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植物油燃料的要求是明火不能點燃,閃點高,熱值高。主要用于替代甲醇燃料。在哪里使用白油?目前,市場上有許多酒店、醫(yī)院、學校、工程項目等場所的食堂,婚禮和葬禮的移動廚房都使用植物油燃料。
所屬分類:特殊/專業(yè)能源/燃料/節(jié)能燃料
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