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供應(yīng)商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 350.00元
關(guān)鍵詞	上海β-葡萄糖苷酶,β-葡萄糖苷酶廠家,β-葡萄糖苷酶廠家,β-葡萄糖苷酶廠家
所在地	陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園

產(chǎn)品詳細介紹

β-葡萄糖苷酶是一種酶類，能夠催化β-葡萄糖苷的水解作用，將其分解為葡萄糖和其他物質(zhì)。這種酶廣泛存在于許多生物體中，包括動物、植物、微生物等。在人體中，β-葡萄糖苷酶主要存在于肝臟、脾臟、腸道等組織中，參與多種代謝過程，如糖代謝、膽固醇代謝等。此外，β-葡萄糖苷酶還可以用于工業(yè)生產(chǎn)中，如釀酒、造紙、食品加工等領(lǐng)域。

β-葡萄糖苷酶品名：β-葡萄糖苷酶、β-半乳糖苷酶

●β-葡萄糖苷酶英文：β-D-Glucosidase

●β-葡萄糖苷酶CAS號：9001-45-0

●β-葡萄糖苷酶酶活力： 20萬U/g

●β-葡萄糖苷酶顏色和性質(zhì)：β-葡萄糖苷酶主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。β-葡萄糖苷酶主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。

誘導(dǎo)纖維素酶的出產(chǎn)：

可利用其轉(zhuǎn)苷酶活性轉(zhuǎn)化葡萄糖為低聚龍膽糖誘導(dǎo)纖維素酶的出產(chǎn)，可行進纖維素酶發(fā)酵生機20%以上，行進液體酶清亮度，概括行進纖維素酶質(zhì)量。

酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產(chǎn)過程中的各種化學(xué)反應(yīng)，具有催化、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點，其應(yīng)用領(lǐng)域遍布食品（面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等）、紡織、飼料、洗滌劑、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開發(fā)、環(huán)境保護等方面。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全，可按生產(chǎn)需要適量使用。

我國已批準的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、β—葡萄糖酶等54種。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全，可按生產(chǎn)需要適量使用。

酶制劑的用途極為廣泛，主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長促進劑。此外，在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、軍工等行業(yè)中也都有應(yīng)用。酶制劑的應(yīng)用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等，用量大的是淀粉酶和蛋白酶，約占酶制劑消費總量的70%—80%。淀粉酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預(yù)處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度，以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產(chǎn)、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來，酶制劑開發(fā)應(yīng)用的領(lǐng)域還在不斷拓展之中。