但當中絕大部分的 水氣、油氣經(jīng)冷凍式干燥機
來降低至一定的結露點溫度，形成液態(tài)方可有效去除。低能耗及低壓降可使運行成本降低，節(jié)能。大型“氣對氣”熱交器(預冷/再熱器)將輸入空氣中一半的熱負荷去除，從而使盡量縮小制冷系統(tǒng)及電力消耗，確保充分冷卻及下游管路不會存在結露現(xiàn)象。
隧道式米粉面條烘干機 ，該設備由上料機、烘干室、攤料網(wǎng)帶運行機構和風機等組成。熱源可配熱風爐或用蒸汽換熱器。該機工作連續(xù)，干燥強度大，自動化程度高，烘干均勻，干燥品質(zhì)好，在脫水蔬菜、 農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)應用廣泛，但價格較高，一次性投資大。
該系列干燥機具有干燥速度快、蒸發(fā)強度高、產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)點，對脫水濾餅狀的膏狀物料，需經(jīng)造?；蛑瞥砂魻詈笠嗫筛稍?。
物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶一般采用12-60目不銹鋼絲網(wǎng)，由傳動裝置拖動在干燥機內(nèi)移動。
烘干機由若干單元組成，每一單元熱風單循環(huán)，部分尾氣由排濕風機排出，廢氣由調(diào)節(jié)閥控制，熱氣由下往上或由上往下穿過鋪滿物料的多層網(wǎng)帶完成熱量與質(zhì)量傳遞的進程，帶走物料水份。
隧道式米粉面條烘干機是利用鋼網(wǎng)作為傳輸帶運載物料進行連續(xù)烘干的干燥設備。由于傳輸帶是網(wǎng)狀，所以對烘干規(guī)則或不規(guī)則各種塊狀物（如：煤塊、各種礦粉成型快、食品、蔬菜等）較為適宜。
隧道式烘干機可以廣泛的應用于冶金、化工、陶瓷、建材等行業(yè)，并且是食品和蔬菜進行干燥烘干的較佳較理想的烘干設備之一，它屬于一種利用鋼網(wǎng)作為傳輸帶，運載物料進行連續(xù)烘干的干燥設備，因此它比較適宜流水作業(yè)，由于傳輸帶屬于一種網(wǎng)狀結構。
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