用法用量:甜菊糖在食品中的具體添加量應根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定,并遵循相關的法規(guī)和標準。一般來說,為了保持產(chǎn)品的口感和甜度,同時避免過量攝入,應適量添加甜菊糖。
用途:在化工領域,甜菊糖可能作為某些化學品的原料或添加劑,利用其甜味和穩(wěn)定性等特性,參與到各種化學反應或產(chǎn)品制造過程中。
根據(jù)GB 2760-2014(請注意,此為舊版標準,新標準可能有所更新)規(guī)定,甜菊糖苷在不同食品類別中的大使用量有所不同,例如在糕點中的大使用量為0.33g/kg(以甜菊醇當量計)。
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